Peixe
cozido light ao molho de ervas
Ingredientes:
04 filés de badejo;
Sal a gosto;
Suco de 1/2 limão siciliano;
Pimenta-do-reino branca moída na hora;
Azeite de oliva.
Molho
de ervas:
01 maço de salsinha sem o talo;
01 ramo de alecrim;
02 ramos de tomilho;
02 ramos de orégano;
04 colheres (sopa) de azeite;
01 colher (sopa) de vinagre;
Sal a gosto.
Modo
de preparo:
Tempere os filés com sal,
pimenta e limão e leve para cozinhar com um pouco de azeite até estar no ponto
desejado.
Bata todos os ingredientes
do molho em um processador e regue os filés com esse molho de ervas.
Leve ao forno por 15 minutos
a 200 graus e sirva em seguida.
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