BOLO DE MAÇÃ

Bolo de maçã

Ingredientes:

½ xícara (chá) de margarina light

½ xícara (chá) de adoçante dietético (para culinária).

01 gema.

¾ xícara (chá) de farinha de trigo

½ colher (sopa) rasa de fermento em pó.

¼ colher (café) de raspas de casca de limão

02 claras batidas em neve

01 maçã grande descascada e cortada em fatias.

Modo de preparo:

Bata a margarina com o adoçante, a gema e as claras.

Depois, junte a farinha peneirada com o fermento e as raspas de limão. Coloque a massa na fôrma redonda antiaderente e arrume as fatias de maçãs em círculos sobre a massa.

Leve ao forno pré-aquecido (180º) por cerca de 25 minutos.