REQUEIJÃO CASEIRO

                                      REQUEIJÃO CASEIRO

INGREDIENTES:

01 LITRO DE LEITE

03 COLHERES (SOPA) DE VINAGRE BRANCO

02 COLHERES (SOPA) DE CREME DE LEITE

01 COLHER (SOPA) DE MARGARINA

SAL A GOSTO.

MODO DE PREPARO:

EM UMA PANELA, AQUEÇA O LEITE EM FOGO MÉDIO ATÉ FERVER. APAGUE O FOGO, RETIRE UMA XÍCARA (CHÁ) DO LEITE FERVIDO E RESERVE. NO RESTANTE ACRESCENTE O VINAGRE E MEXA UM POUCO PARA TALHAR.

COE A MISTURA EM UMA PENEIRA, TRANSFIRA PARA UM PANO E ESPREMA BEM. RESERVE. O QUE SOBRAR NO PANO É UMA RICOTA CASEIRA.

NO LIQUIDIFICADOR COLOQUE O CREME DE LEITE, A MARGARINA, SAL A GOSTO, A RICOTA (QUE FICOU NO PANO) AOS POUCOS, JUNTE A XÍCARA DE LEITE QUE RESERVOU. BATA ATÉ OBTER UM CREME LISO.

TRANSFIRA ESTE CREME PARA UM COPO E LEVE A GELADEIRA PARA FIRMAR.

REQUEIJÃO CASEIRO DE LIQUIDIFICADOR

REQUEIJÃO CASEIRO DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES:

500 ML DE LEITE.

03 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO.

MEIA COLHER (SOPA) DE SAL.

02 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA.

01 CAIXINHA DE CREME DE LEITE.

250 GRAMAS DE RICOTA.

MODO DE PREPARO:

LEVE AO FOGO O LEITE JÁ COMO AMIDO DISSOLVIDO E O SAL, MEXA ATÉ ENGROSSAR.

RETIRE DO FOGO MISTURE A MANTEIGA, O CREME DE LEITE E A RICOTA.

EM SEGUIDA BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR, COLOQUE EM POTES E LEVE A GELADEIRA.