Purê com carne moída FIT
Ingredientes:
1 pedaço médio de abóbora;
1 colher (chá) de manteiga;
2 colheres (sopa) de leite de coco;
Sal a gosto;
Pimenta a gosto.
Carne:
200 gramas de patinho moído;
1/2 cebola picada;
1 dente de alho picado;
Salsinha a gosto;
Coentro a gosto;
Cebolinha a gosto;
Fio de óleo de coco.
Modo
de preparo:
Descasque a abóbora e corte
em cubos. Leve para ferver com água. Quando estiver bem macia, escorra e amasse
os pedaços em uma panela e acrescente os outros ingredientes até formar um purê
cremoso. Reserve. Prepare a carne, temperando e levando para refogar no óleo de
coco com cebola e alho. Deixe dourar. Em seguida, adicione temperos verdes.
Sirva o purê acompanhado da carne bem temperada.
