Charuto de repolho com carne de soja
Ingredientes:
1 xícara de carne de soja;
6 folhas de repolho;
4 tomates;
¾ de xícara de alho-poró;
½ xícara (chá) de arroz cru;
½ limão;
Azeite;
Pimenta calabresa;
Manjericão;
Cheiro verde;
Sal.
Modo
de preparo:
Misture o suco do limão, o
azeite, o manjericão, o cheiro verde, a pimenta calabresa e o sal para fazer um
tempero caseiro.
Em um recipiente, pique o
cheiro verde, o alho-poró e 3 tomates.
Acrescente a carne de soja e
o arroz e tempere com o tempero caseiro. Reserve. Ferva as folhas do repolho
para que elas amoleçam.
Pique o quarto tomate,
tempere com um pouco do tempero caseiro e coloque em uma panela.
Coloque um pouco da mistura
com o arroz e a carne de soja em cada folha de repolho e enrole as folhas no
formato de charuto.
Coloque os charutos por cima
do tomate picado na panela, adicione ½ xícara de água e deixe cozinhar em fogo
baixo com a panela destampada.
Os charutos estarão prontos
quando o líquido secar.
