Surpresa
de bacalhau
Ingredientes:
100g de bacalhau dessalgado e desfiado
50g de brócolis
150g de caturipy
150g de batata portuguesa
Óleo (para fritar as batatas)
Sal (a gosto)
Modo
de preparo:
Dê uma fervura no brócolis,
corte em pedaços pequenos e reserve.
Refogue o bacalhau com um
pouco de cebola e alho no azeite.
Junte o bacalhau com
brócolis e acrescente o catupiry.
Misture tudo até ficar
homogêneo.
Descasque as batatas,
corte-as em rodelas e cozinhe em água e sal até que fiquem macias, porém
firmes.
Aqueça o óleo e frite até
dourar. Sirva o bacalhau com as batatas portuguesas.
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