Doce
austríaco light
Ingredientes:
02 1/2 colheres (sopa) de manteiga light
3/4 de xícara (chá) de creme de leite light com o soro
04 colheres (sopa) de adoçante culinário
01 colher (sobremesa) de essência de baunilha
08 gemas
04 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/4 de xícara (chá) de leite desnatado
08 claras batidas em neve com raspas de 1 limão.
1/2 xícara (chá) de adoçante culinário.
Modo
de preparo:
Numa panela em fogo médio,
coloque a manteiga, o creme de leite, 1 colher (sopa) de adoçante culinário e a
essência de baunilha.
Deixe ferver apenas para
derreter a manteiga.
Transfira essa mistura para
uma fôrma refratária oval (33 cm x 22 cm) e reserve.
Numa tigela, bata bem as
gemas, a farinha de trigo, o restante do adoçante culinário e o leite com um
batedor de arame até ficar homogêneo.
Misture delicadamente e aos
poucos as claras batidas em neve no creme de gemas, até que todos os
ingredientes estejam incorporados e coloque na fôrma oval que já está com o
creme.
Leve para assar no forno preaquecido a 200 °C por cerca
de 10 minutos.
Retire do forno, corte em discos com 6 cm de diâmetro e
sirva imediatamente.
