CANELONE INVERTIDO

Canelone invertido

Ingredientes:

1/2 pacote de macarrão cabelo de anjo.

400 gramas de presunto magro fatiado.

400 gramas de queijo mussarela fatiado.

250 gramas de requeijão catupiry.

Orégano.

02 latas de pomarola.

01 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão por 5 minutos em água e sal. Escorra.

Coloque sobre uma tábua de carne 1 fatia de presunto, por cima 1 fatia de queijo mussarela.

Com um garfo pegue uma pequena porção de macarrão e coloque por cima do queijo, por cima do macarrão uma porção de catupiry.

Finalize com 1 pitada de orégano. Enrole como canelone.

Coloque-os lado a lado em uma forma refratária.

Cubra com Pomarola e salpique o queijo ralado por cima.

Leve ao forno por 20 minutos.

CANELONI RECHEADO COM COGUMELOS

Caneloni recheado com cogumelos

Ingredientes:

01 colher (sopa) de azeite extra virgem.

01 dente de alho picado.

Sal e pimenta do reino.

200g de shitake fresco cortado em cubos.

200g de shimeji fresco desfiado.

02 colheres (sopa) de cebolinha verde picada.

01 xícara (chá) de queijo minas ralado.

01 pacote de massa de lasanha pré-cozida.

02 receitas de molho de tomates.

Modo de preparo:

Aqueça bem uma frigideira e unte com azeite. Em fogo alto, refogue os cogumelos sem mexer demais até ficarem dourados. Retire-os da frigideira e acrescente a manteiga.

Refogue rapidamente o alho picado e volte os cogumelos dourados para a frigideira com o alho. Tempere com sal e pimenta do reino.

Recheie as massas de lasanha com os cogumelos refogados e o queijo ralado, enrole formando um caneloni.

Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque uma camada generosa de molho de tomate no fundo de um refratário de vidro.

Disponha os rolinhos de caneloni sobre o molho e despeje sobre a massa o restante do molho.

Leve ao forno por 20 minutos, polvilhe queijo parmesão ralado antes de levar ao forno.

CANELONI RECHEADO COM COGUMELOS

Caneloni recheado com cogumelos

Ingredientes:

01 colher (sopa) de azeite extra virgem.

01 dente de alho picado.

Sal e pimenta do reino.

200g de shitake fresco cortado em cubos.

200g de shimeji fresco desfiado.

02 colheres (sopa) de cebolinha verde picada.

01 xícara (chá) de queijo minas ralado.

01 pacote de massa de lasanha pré-cozida.

02 molho de tomates

Modo de preparo:

Aqueça bem uma frigideira e unte com azeite.

Em fogo alto, refogue os cogumelos sem mexer demais até ficarem dourados.

Retire-os da frigideira e acrescente a manteiga.

Refogue rapidamente o alho picado e volte os cogumelos dourados para a frigideira com o alho.

Tempere com sal e pimenta do reino.

Recheie as massas de lasanha com os cogumelos refogados e o queijo ralado, enrole formando um caneloni.

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Coloque uma camada generosa de molho de tomate no fundo de um refratário de vidro.

Disponha os rolinhos de caneloni sobre o molho e despeje sobre a massa o restante do molho.

Leve ao forno por 20 minutos a 180°C.

CANELONE DE BERINJELA FIT

CANELONE DE BERINJELA FIT 

Ingredientes:

01 berinjela

02 latas de atum.

01 ovo cozido

Pimenta moída a gosto

Tomate frito sem açúcar.

Queijo.

Modo de Preparo:

Lave bem a berinjela, cortando as pontas depois em fatias.

Misture as duas latas de atum com o ovo cozido para rechear os canelones.

Agora com todos os ingredientes preparados começamos fazendo os rolinhos.

Colocamos um pouco da mistura na ponta mais larga da berinjela e enrolar até o final. Para finalizar colocamos um palito.

Repetir até terminar o recheio.

Coloque em refratário que possa ir ao forno.

Adicione pimenta a gosto.

Coloque uma colher de tomate por cima e finalize com queijo ralado.

Leve para assar a 200°C por mais ou menos 20 a 30 minutos.