KAFTA PARA CHURRASCO
INGREDIENTES:
01 QUILO DE CARNE MOÌDA DUAS VEZES.
03 COLHERES (CHÁ) DE SAL
01 COLHER (CHÁ) DE GLUTAMATO DE SÓDIO
01 MAÇO DE SALSINHA E CEBOLINHA
01 MAÇO DE HORTELÃ
02 OVOS
05 COLHERES (SOPA) MOLHO INGLÊS
06 COLHERES (SOPA) FARINHA DE ROSCA
AZEITE A GOSTO
02 COLHERES (CAFÉ) DE PIMENTA SÍRIA
04 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE QUIBE
SUCO DE UM LIMÃO SICILIANO
PALITO PARA CHURRASCO
MODO DE PREPARO:
Coloque a carne numa tigela junto com a salsinha, a cebolinha
e a hortelã bem picados.
Coloque os ovos, a pimenta síria, o sal, o azeite, o molho
inglês, o limão, a farinha para quibe e a farinha de rosca e amassar até dar
liga.
Depois de amassar bem, faça bola de carne e espeto-a e faça o
formato de um espetinho. E congelar por 01 hora para que não grude na hora de
assar.
Coloque na churrasqueira os espetos e vá virando pra assar
por igual até dourar.
