BOLO 5 – 10 – 15
Ingredientes:
05 ovos inteiros
10 colheres (sopa) de açúcar
15 colheres (sopa) de amido de milho
Margarina para untar e farinha para polvilhar.
Modo de preparo:
Numa batedeira, bata os ovos até formar uma espuma clara.
Junte aos poucos o açúcar, e o amido de milho. Até formar uma
massa bem homogêneo.
Coloque em uma forma redonda untada e polvilhada, para assar
a 180º por 40 minutos.
CUSCUZ
Ingredientes:
02 colheres (sopa) de gordura.
02 peito de frango desfiado
05 tomates picados
01 cebola média picada.
02 latas de ervilha
01 lata de palmito picado
Azeitona e pimenta e sal a gosto.
Farinha de milho
Modo de preparo:
Coloque a gordura numa panela e faça um refogado com o
tomate, cebola, pimenta, sal até formar um molho, coloque um pouco de água em
seguida coloque o palmito, a azeitona, o frango desfiado, a ervilha, por último
coloque a farinha de milho aos poucos até dar o ponto.
Usar ovos cozidos para enfeitar. Depois de tudo preparado,
coloque em uma forma de pudim, para enformar.
FRANGO COM CREME DE
QUEIJO
Ingredientes:
02 colheres (sopa) de azeite
01 cebola média cortado em cubos pequenos.
01 tomate cortado em cubos pequenos.
200 gramas de ervilha
Meio quilo de peito de frango cozido e desfiado
200 gramas de queijo
03 colheres (sopa) de maionese.
Modo de preparo:
Em uma panela média, aqueça o azeite e doure a cebola, junte
o tomate, a ervilha, o frango e refogue por 5 minutos
Retire do fogo, e acrescente a maionese e o queijo, misture
até que fique homogêneo.
Coloque num refratário, e alise com as costas de uma colher.
Coloque queijo ralado, e leve ao forno para dourar.
PÃO DE MEL COM
AMENDOIM
Ingredientes:
01 xícara (chá) de mel
50 gramas de manteiga
01 colher (sopa) de açúcar
01 xícara (chá) de leite
01 colher (chá) de canela em pó
01 colher (chá) de bicarbonato
Meia xícara (chá) de amendoim moído.
02 xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo:
Num pirex junte todos os ingredientes e misture até que a
massa fique homogênea.
Unte com margarina as forminhas, despeje a massa e cubra com
o amendoim, leve pra assar por 20 minutos.
ASSADO COM DAMASCO
Ingredientes:
700 gramas de filé mignon
01 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
01 colher (sopa) de azeite
150 gramas de queijo minas
08 damasco secos.
01 xícara (chá) de maionese
01 colher (chá) de ervas finas.
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a carne, tempere com sal e a pimenta.
Reserve.
Em uma frigideira aqueça o azeite em fogo médio e frite a
carne selando todos os lados.
Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve pra
assar por 40 minutos, ou até que fique macia.
Retire o papel e asse por mais 15 minutos ou até dourar.
Retire a carne e faça 8 cortes formando uns bifes grosso, sem
que corte até o final, corte o queijo em 8 pedaços.
Recheie cada fatia com um pedaço de queijo e um damasco.
Reserve em local aquecido.
Em uma tigela coloque a maionese, as ervas, 03 colheres
(sopa) do caldo que ficou na assadeira e misture até ficar homogêneo.
Espalhe sobre a carne e leve ao forno novamente por mais 5
minutos, ou até derreter o queijo.
PALMITOS GRATINADOS
Ingredientes:
01 vidro de palmito
200 gramas de queijo fatiado
200 gramas de presunto fatiado
01 lata de creme de leite
01 copo de requeijão
Queijo ralado.
Modo de preparo:
Coloque uma fatia de queijo e por cima uma de presunto. Sobre
elas, coloque um palmito inteiro e enrole. Corte em três partes iguais. Coloque
em um refratário, faça quantos canudos quiser.
Depois, misture bem o creme de leite e o requeijão, cubra os
canudos e polvilhe o queijo ralado, leve ao forno pra gratinar.
