SUGESTÃO DE CARDÁPIO PARA A SEXTA-FEIRA
PÃO DE QUEIJO SUPER
SIMPLES
Ingredientes:
01 caixa de creme de leite.
01 copo de queijo ralado.
01 copo de polvilho doce.
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes e misture até soltar das mãos e
chegue ao ponto de enrolar. Se achar necessário coloque sal.
Faça bolinhas, coloque em forma untada e asse em forno bem
quente.
Asse até ficarem douradinho.
BOLO DE CENOURA
Ingredientes:
03 cenouras médias raladas.
01 xícara (chá) de óleo
04 ovos
02 xícaras (chá) de farinha de trigo.
01 colher (sopa) de fermento em pó
02 xícaras (chá) de açúcar.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e despeje
numa tigela, acrescente a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, e mexa
devagar até ficar bem misturado.
Unte a assadeira redonda e coloque a massa, leve ao forno
médio até que esteja assado.
Cobertura:
Faça uma calda com 01 xícara (chá) de açúcar, 02 colheres
(sopa) de chocolate em pó, 01 colher (sopa) de margarina e 03 colheres (sopa)
de leite. E despeje sobre o bolo.
MOUSSE DE CHOCOLATE
Ingredientes:
02 ovos
01 xícara (chá) de água
06 colheres (sopa) de açúcar
100 gramas de chocolate
01 sachê de gelatina sem sabor
01 lata de creme de leite.
Modo de preparo:
Levar o chocolate ao micro-ondas por um minuto em potência
média, ou no jogo em banho-maria.
Junte as gemas e mexa rápido, dissolva a gelatina na água.
Junte o chocolate bem devagar. Bata as claras em neve e junte
o açúcar.
Junte ao creme de leite ao chocolate e depois as claras em
neve.
ARROZ CARRETEIRO
Ingredientes:
500 gramas de carne seca.
03 xícaras (chá) de arroz.
02 colheres(sopa) de óleo
01 pimentão picado
01 tomate picado.
Pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto.
Modo de preparo:
Picar a carne bem pequena e põe para a cozinhar trocando a
água 2 vezes para sair o sal, depois escorra a água. Frite a carne com o óleo,
até ficar macia e frita, adicione o arroz e frite mais um pouco. Adicione o
tomate, o pimentão e a pimenta, acrescente a água e deixe cozinhar.
Depois de cozido acrescente o cheiro verde picado e sirva.
FEIJÃO PICANTE
Ingredientes:
02 xícaras (chá) de feijão branco.
04 xícaras (chá) de água.
03 cubos de caldo de galinha.
02 colheres (sopa) de óleo.
300 gramas de filé de frango cortados em cubos
01 cebola grande picadas
01 colher (sopa) de páprica picante.
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, coloque o feijão e a água e deixe
de molho por duas horas.
Enquanto isso frite os filés de frango no óleo e reserve.
Tampe a panela e leve ao fogo por 20 minutos, após, retire
meia xícara da água do cozimento e dissolva os cubos de caldo de galinha,
coloque na panela, acrescente a cebola, a páprica picante e o frango frito. E
deixe cozinhar mais um pouco até ficar pronto e o caldo encorpado.
RABADA COM BATATA E
AGRIÃO
Ingredientes:
01 ½ de rabada
03 maços de agrião.
03 batatas grandes
04 dentes de alho picado
01 cebola picada
02 tomates picados
01 tablete de caldo de carne
01 limão
01 pimenta dedo-de-moça em rodelas.
01 colher (sobremesa) de páprica picante.
Salsinha e cebolinha picada
Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Temperar a carne com sal, pimenta e limão. Deixar marinar por
15 minutos.
Refogar em uma panela de pressão o alho, a cebola e a
pimenta. Colocar a carne e todo o caldo da marinada. E deixe até dar uma
douradinha.
Coloque o caldo de carne, a páprica, os tomates, água até
cobrir a carne, acerte o sal e a pimenta.
Tampar a panela e cozinhar por 20 minutos. Abrir a panela, e
colocar as batatas cortadas em pedaços e cozinhar por mais 10 minutos.
Checar se a batata amoleceu, colocar o agrião, a salsinha e a
cebolinha e cozinhar com a panela aberta. Até o agrião estiver macio.
