CUSCUZ DE TAPIOCA LIGTH

                          CUSCUZ DE TAPIOCA LIGTH 

INGREDIENTES:

500 GRAMAS DE TAPIOCA

200 GRAMAS DE COCO RALADO

03 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR

200 ML DE LEITE DE COCO LIGTH

01 LITRO DE ÁGUA DE COCO.

MODO DE PREPARO:

MISTURE A ÁGUA DE COCO MORNA COM O AÇÚCAR E LEITE DE COCO.

MISTURE A TAPIOCA E O COCO RALADO E COLOQUE NA FORMA DE PUDIM COM FURO NO CENTRO.

COLOQUE A MISTURA LÍQUIDA SOBRE A TAPIOCA COM COCO.

DEIXE ESFRIAR, CUBRA COM PAPEL FILME ELEVE A GELADEIRA POR TRÊS HORAS.

CUSCUZ DOCE

CUSCUZ DOCE

INGREDIENTES:

MEIO QUILO DE FUBÁ FINO.

04 BANANAS CORTADAS EM RODELAS.

400 GRAMAS DE RAPADURA RALADA.

03 FATIAS DE QUEIJO MUSSARELA.

250 ML. DE LEITE.

01 COLHER (SOPA) DE MARGARINA DERRETIDA PARA UNTAR A CUSCUZEIRA.

01 LITRO DE ÁGUA PARA COZINHAR O CUSCUZ.

MODO DE PREPARO:

PRIMEIRO MISTURA O FUBÁ COM A RAPADURA. COLOQUE O LEITE AOS POUCOS PARA IR MOLHANDO O FUBÁ.

É PRECISO UNTAR A FORMA COM A MARGARINA DERRETIDA.

NA CUSCUZEIRA ALTERNE UMA CAMADA DE MASSA, UMA PARTE DE BANANA, MAIS UM POUCO DE MASSA E AS FATIAS DE MUSSARELA. POR ÚLTIMO, UMA CAMADA DE MASSA. CUBRA COM UM PANO.

DEIXE COZINHA POR MEIA HORA EM BANHO MARIA NO FORNO.

CUSCUZ RÁPIDO

CUSCUZ RÁPIDO

Ingredientes:

Meia xícara de (chá) de óleo

1 cebola média picada

1 dente de alho picado

Meio pimentão verde picado

1 xícara de (chá) de polpa de tomate

Sal, pimenta do reino a gosto

2 xícaras de (chá) de farinha de milho

Meia xícara de (chá) de farinha de mandioca

2 ovos cozidos e cortados em rodelas

1 lata de sardinha

Modo de preparo:

Refogue no óleo a cebola, o alho e o pimentão. Acrescente a polpa de tomate, o sal e a pimenta-do-reino e deixe no fogo até que o molho fique encorpado. A parte, misture as farinhas e despeje o molho sobre elas, mexendo bem. Unte um cuscuzeiro com óleo e disponha no fundo e nos lados as rodelas de ovo e de tomate e as sardinhas cortadas ao meio, sem espinhas e coloque a massa e aperte-a bem. Leve ao fogo até que o cuscuz esteja cozido, mas úmido.