EMPADAS DE QUEIJO
Ingredientes:
500 gr.
farinha de trigo.
250 gr. de
margarina.
02 gemas e 1
ovo inteiro.
1 colher
(chá) de sal.
Modo de
fazer:
Junta-se
todos os ingredientes e vai misturando até absorverem toda a farinha. Se for
necessário coloca-se um pouquinho de água gelada.
Recheio de
queijo:
Coloca-se
numa panela:
200 gr. de
queijo ralado.
01 copo de
leite.
03 colheres
(sopa) farinha de trigo.
02 gemas.
Leva-se ao
fogo, mexendo sempre até que formem uma liga e vendo o fundo da panela. Retira-se
e misturam-se as claras em neve, bem dura.
Coloca-se
com uma colher nas forminhas já modeladas com a massa.
Assar forno
quente.
