QUINOA
COM FRANGO
Ingredientes:
01 xícara (chá) de quinoa
mista cozida.
01 ½ tomate cortado em
cubinhos sem sementes.
Meio pimentão em cubinhos.
02 dentes de alho.
Pimenta malagueta a gosto.
01 colher (chá) de óleo de
gergelim ou azeite.
Meia xícara (chá) de shoyo
light.
Curry e sal a gosto.
02 filés de frango cortados
em cubos.
Modo
de preparo:
Doure a cebola e o alho.
Acrescente o pimentão, o frango, o shoyo, o óleo de gergelim, a pimenta, o
curry e uma pitada de sal.
Refogar até o frango pegar
cor. Adicionar o tomate e depois a quinoa, mexer por três minutos e pronto.
