RECEITA DE PAI JOÃO (CARNE COM OSSO)

RECEITA DE PAI JOÃO (CARNE COM OSSO)

INGREDIENTES:

01 quilo de costela bovina

500 gramas de bacon

01 quilo de mandioca

01 pimentão verde picado

02 tomates sem sementes e picados

100 gramas de coentro picados

01 cebola média picada

02 dentes de alho amassados

Pimenta e sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

Frite o alho, a cebola, o pimentão, junte o coentro, o tomate, a pimenta.

Coloque a carne, o sal e junte o bacon deixe descansar por 24 horas para pegar o sabor. No dia seguinte, na panela de pressão coloque para cozinhar, e coloque a mandioca após uns 25 minutos de cozimento. E cozinhe até estar cozida e macia.