quinta-feira, 14 de dezembro de 2017

ARROZ INTEGRAL COM AMÊNDOAS

Arroz Integral com Amêndoas

Ingredientes:
01 colher de azeite extra virgem
02 cebolas pequenas picadas
03 xícaras (chá) de arroz integral
06 xícaras (chá) de água
01 e 1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele picadas
3/4 de xícara (chá) de salsinha picada

Modo de Preparo:
Numa panela grande, coloque o azeite em fogo alto.
Acrescente a cebola até refogá-la.
Adicione o arroz e refogue mexendo sempre durante 1 minuto. Junte a água e as amêndoas.
Cozinhe em fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e tampe.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio (acrescente água somente se necessário).
Junte a salsinha e sirva.
Obs.: Quem desejar pode acrescentar pedaços de peito de frango desfiado.


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