BOLO MOLHADO COM LEITE CONDENSADO

BOLO MOLHADO COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes:

150 gramas de manteiga

02 xícaras (chá) de açúcar

04 gemas

01 colher (chá) de baunilha

½ xícara (chá) de leite

01 xícara (chá) de leite de coco

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

01 pitada de sal

01 colher (sopa) de fermento

04 claras em neve

01 lata de leite condensado

01 lata de milho verde moído

½ xícara (chá) de coco ralado.

Modo de preparo:

Em um recipiente, bata a manteiga, o açúcar e as gemas. Em seguida a baunilha, o leite e ½ xícara de leite de coco.

Em outro recipiente, misture a farinha, o sal, o fermento. Junte a massa e bata tudo até ficar uma massa homogêneo.

Bata as claras até o ponto de neve, e adicione a massa.

Leve a uma forma untada e enfarinhada, forno a 180º C por 50 minutos.

Cobertura: misture o leite condensado, o milho moído e ½ xícara de leite de coco e misture.

Retire o bolo do forno, faça furos com um palito e cubra com a cobertura e polvilhe coco ralado.

BOLO DE CHOCOLATE COM BANANA FITNESS

Bolo de chocolate com banana FITNESS

Ingredientes:

05 ovos.

05 bananas maduras (02 cortadas em rodelas)

03 colheres (sopa) de cacau em pó.

Meia xícara (chá) de açúcar mascavo.

04 colheres (sopa) de azeite.

01 xícara (chá) de farinha de aveia.

01 colher (sopa) de fermento em pó

01 colher (sopa) de café preto coado. (Ou essência de baunilha)

Para a calda:

100 ml de leite de aveia.

02 colheres (sopa) de achocolatado.

01 colher de (sopa) de mel.

Modo de preparo:

No liquidificador junte os ovos, 03 bananas, o cacau, o azeite e o açúcar e bata até formar uma mistura liquida e homogênea.

Adicione a farinha de aveia, o fermento e o café. Misture bem.

Despeje a massa do bolo em uma forma de fundo removível e cubra com as bananas em rodelas.

Leve para assar, forno 180°C por 40 minutos.

Calda:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 3 minutos, misturando a cada 30 segundos.

Fique atento para que não derrame. Reserve na geladeira, por 01 hora ou até que esfrie e engrosse.

BOLO DE LARANJA COM CASCA

Bolo de laranja com casca

INGREDIENTES:

1 laranja média

1 xícara de chá de óleo

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

           

MODO DE PREPARO:

Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca do miolo e as sementes que estiverem aparentes. 

Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos e o açúcar. 

Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento.

Adicione o conteúdo do liquidificador à mistura, mexendo com colher de pau.

Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

BOLO DE AVEIA E BANANA - FIT

BOLO DE AVEIA E BANANA - FIT

3 bananas bem maduras
3 ovos
1/2 xícara açúcar de coco ou mascavo
1 col. sopa de óleo de coco (se não tiver não coloca nada, não precisa substituir)
1 colher de linhaça
1 colher de semente de chia

2 xícaras de aveia em flocos
1 colher de sobremesa de  fermento em pó


Bata no liquidificador os ovos, a linhaça, chia, as bananas, óleo de coco e o açúcar. Depois misture a aveia e o fermento.
Coloque em uma forma untada e polvilhe por cima um pouco de aveia e açúcar de coco ou mascavo. Leve para assar.

Bolo Invertido de Abacaxi

                          Bolo Invertido de Abacaxi

Ingredientes
3 ovos
1 xicara de chá de óleo
1 xicara de chá de leite morno
1 1/2 xicara de chá de açúcar
3 xicaras de chá de farinha de trigo com fermento
fatias de abacaxi natural sem o meio
canela e açúcar para polvilhar
caramelo
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de suco de abacaxi natural coado

Modo de Preparo:
Fazer o caramelo, misturando o açúcar e o suco de abacaxi. Levar ao fogo baixo até dourar e ficar na cor desejada. Untar uma forma com esse caramelo, deixando também um pouco na lateral. Se quiser pode caramelar na própria forma.
Colocar as fatias de abacaxi e polvilhar com um pouco de canela e açúcar.Reservar

No liquidificador bater os ovos, o óleo e o leite morno. Numa tigela misturar a farinha de trigo peneirada com o açúcar e juntar a mistura do liquidificador, mexer bem até incorporar tudo.
Colocar a massa na forma já preparada e levar ao forno pré aquecido por cerca de 50 minutos ou até ao teste do palito.
Desenformar ainda quente.

Bolo Segura Marido

Bolo Segura Marido

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite integral
1 vidro pequeno de leite de coco
A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
1/2 medida da lata de açúcar
3 ovos grandes inteiros
3 colheres de sopa de margarina
Não vai fermento

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio pré-aquecido à 200° graus por aproximadamente 40 minutos. (faça o teste do palito antes de retirar do forno: fure o bolo com um palito e se sair sequinho está pronto).
Deixe esfriar um pouco de desenforme. A consistência não é de um bolo comum, este bolo fica mais molhe, tipo uma queijada.
Para preparar a cobertura, leve ao fogo 1 vidro de leite de coco com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado.
Deixe ferver por 4 minutos e despeje a mistura sobre o bolo.

BOLO BOLA

 BOLO BOLA

                           

INGREDIENTES:

750 GR. DE TRIGO.

1 COLHER (SOPA) DE AÇÚCAR.

3 OVOS.

½ COPO DE LEITE MORNO.

2 COLHERES (SOPA) DE FERMENTO PÃO.

4 COLHERES (SOPA) CHEIA DE MANTEIGA.

100 GR. DE GOIABADA.

1 COLHER (SOPA) DE CANELA.

1 XÍCARA DE AÇÚCAR.

3 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA DERRETIDA.

MODO DE PREPARO:

      AMASSE PASSO A PASSO OS PRIMEIROS INGREDIENTES, FAÇA UMA BOLINHA, COLOQUE EM UM COPO COM ÁGUA E DEIXE CRESCER.

      FAÇA AS BOLINHAS E RECHEIE COM GOIABADA.

      PASSE NA MARGARINA DERRETIDA EM SEGUIDA NO AÇÚCAR COM CANELA.

      COLOQUE EM UMA FORMA REDONDA COM FURO NOMEIO E LEVE PARA ASSAR.

      DEPOIS DE ASSADO E AINDA QUENTE, QUEIME 1 XÍCARA DE AÇÚCAR E ACRESCENTE 1 XÍCARA DE ÁGUA, DEIXE DAR UMA ENGROSSADINHA E DESPEJE EM CIMA DO BOLO SEM DESENFORMAR.

BOLO DE MILHO E BANANA CARAMELIZADA

BOLO DE MILHO E BANANA CARAMELIZADA

INGREDIENTES:

CARAMELO: 01 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR

                         MEIA XÍCARA DE CHÁ DE ÁGUA

                         03 BANANAS MÉDIAS MADURAS E FIRME CORTADAS EM RODELAS.

BOLO: 02 OVOS

              MEIA XÍCARA DE CHÁ DE MELADO

              MEIA XÍCARA DE CHÁ DE LEITE

              02 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA

              01 XÍCARA E MEIA DE CHÁ DE MILHARINA

              MEIA COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE PREPARO:

CARAMELO: NUMA FORMA REDONDA DERRETA O AÇÚCAR ATÉ OBTER COR DE CARAMELO, JUNTE A ÁGUA E COZINHE ATÉ O CARAMELO DESMANCHAR POR COMPLETO EM FOGO BRANDO.

RETIRE DO FOGO E CUBRA O CARAMELO COM UMA CAMADA DE BANANA E RESERVE.

O BOLO:

NO COPO DO  LIQUIDIFICADOR BATA OS OVOS, O MELADO, O LEITE E A MARGARINA.

ACRESCENTE DEPOIS DE BEM BATIDO A MILHARINA E O FERMENTO E BATA MAIS UM POUCO ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA.

DESPEJE SOBRE AS BANANAS E LEVE PARA ASSAR EM FOGO MÉDIO 180 GRAUS, PRÉ AQUECIDO POR 30 MINUTOS.

BOLO DE MILHO VERDE

BOLO DE MILHO VERDE

INGREDIENTES:

01 LATA DE MILHO VERDE SEM ÁGUA

08 COLHERES DE SOPA DE FUBÁ

03 OVOS INTEIROS

01 XÍCARA E MEIA DE CHÁ DE AÇÚCAR

02 XÍCARAS DE CHÁ DE LEITE

04 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO

01 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE PREPARO:

BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR, MENOS O FERMENTO.

ACRESCENTE O FERMENTO E BATA MAIS UM POUCO.

TRANSFIRA PARA UMA FORMA REDONDA UNTADA E ENFARINHADA.

LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO 180 A 200 GRAUS / APROXIMADAMENTE 30 A 40 MIM ATÉ QUE DOURE.

Bolo de Caneca de Chocolate

Bolo de Caneca de Chocolate

Ingredientes

• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa (rasas) de açúcar
• 4 colheres de sopa de leite (usei desnatado)
• 2 colheres de sopa (rasas) de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa (rasas) de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata o ovo com um garfo. Pote bater na própria xícara que você vai levar ao micro-ondas.

2. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate em pó. Mexa bem.

3. Agora é a vez da farinha de trigo. Mexa bem.

4. Por último, vamos acrescentar o fermento. Misture bem.

5. Leve ao micro-ondas, potência máxima, por 3 minutos.

Rendimento: 1 bolinho na caneca.

Dica: a massa vai ocupar mais ou menos 2/3 da caneca. Dependendo do micro-ondas, pode ser que a massa suba um pouco mais/menos e chegue a escorrer. O máximo que vai acontecer é sujar um pouco o prato, fiquem tranquilos que não vai explodir! Dê preferência à canecas um pouco maiores.

Pra deixar ainda mais “sapeca”, faça uma cobertura com leite condensado e chocolate em pó (3 colheres de sopa de leite condensado + 1 de chocolate). Jogue por cima do bolo ainda quentinho. Se quiser, salpique gotas de chocolate ao leite ou raspas de chocolate meio-amargo. Aí sim a farra fica completa! 

BOLO CREMOSO DE CÔCO (LIQUIDIFICADOR)

BOLO CREMOSO DE CÔCO (LIQUIDIFICADOR)

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (mesma medida)

4 ovos

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de fubá ou milharina

3 colheres (sopa) de farinha de trigo c/fermento

200 ml leite de côco

50 gr. de flocos de côco.

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o flocos de côco, que deve ser colocado por último. Coloque em uma forma untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno alto pré-aquecido até dourar.

BOLO DE FUBÁ SIMPLES

BOLO DE FUBÁ SIMPLES

Ingredientes:

2 e meia xícaras (chá) de fubá

1 colher (sopa) cheia de erva-doce

4 ovos

2 e meia xícaras (chá) de açúcar

2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo

1 vidro de leite de coco 200 ml

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

1 pacote de coco ralado 100 gr.

5 colheres (sopa) cheias de margarina.

1 xícara de leite.

Modo de preparo:

Numa tigela misture o fubá, a farinha, o fermento, o coco ralado e reserve.

Bata as claras em neve e reserve. Na tigela da batedeira coloque a margarina, as gemas e o açúcar e bata por 7 minutos. Acrescente o leite, o leite de coco e vá colocando a mistura de fubá, farinha, coco ralado e fermento. Mexa bem, por último desligue a batedeira misture a erva-doce e coloque as claras em neve aos poucos, mexendo sem bater. Coloque em forma untada e asse por 40 minutos a 180º C.

BOLO DE CHOCOLATE BRANCO

BOLO DE CHOCOLATE BRANCO

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

100 gramas de chocolate branco picado.

1 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 ovos

Modo de preparo.

Na batedeira bata as claras em neve e reserve. Bata a margarina com o açúcar e as gemas até ficar um creme bem claro.

Fora da batedeira acrescente o leite e a farinha de trigo peneirada com o fermento. Por último junte o chocolate e as claras em neve, mexendo devagar. Coloque em uma forma retangular média, untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno baixo por 40 minutos.

BOLO DE IOGURTE

BOLO DE IOGURTE

Ingredientes:

1 iogurte natural

2 copos de açúcar

2 copos de farinha de trigo

1 copo de óleo (copo do iogurte)

1 colher de pó royal

3 ovos

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes líquidos no liquidificador e bata. Acrescente o trigo, depois coloque as margarina, açúcar, canela (polvilhar) e ponha a massa na forma untada par assar por 40 minutos.

BOLO DE MACAXEIRA

BOLO DE MACAXEIRA

INGREDIENTES:

1 kg de macaxeira crua, ralada ou passada no liquidificador.

1 coco ralado (fruta)

Meio litro de leite

1 colher de (sopa) manteiga

Açúcar a gosto.

Modo de fazer:

Misturar tudo e levar ao forno médio em forma untada.

BOLO PUDIM

BOLO PUDIM

INGREDIENTES

04 OVOS INTEIROS

100 GRAMAS DE MARGARINA

01 LATA DE LEITE CONDENSADO

100 GRAMAS DE CÔCO RALADO

01 COLHER DE BAUNILHA

MODO DE FAZER

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR E COLOCAR EM UMA ASSADEIRA DE PUDIM UNTADA SÓ COM MARGARINA.

FORNO BAIXO

BOLO DE FUBÁ POLENTA

BOLO DE FUBÁ POLENTA

INGREDIENTES

FAZER UMA POLENTA COM:

02 XÍCARAS DE CHÁ DE LEITE

02 XÍCARAS DE CHÁ DE FUBÁ

02 XÍCARAS DE AÇÚCAR

01 XÍCARA DE ÓLEO

03 COLHERES CHEIA DE NATA

01 PITADA DE SAL

ERVA DOCE AO GOSTO

MODO DE FAZER

FAZER A POLENTA E IR MEXENDO ATÉ DESGRUDAR DO FUNDO DA PANELA.

DEIXE ESFRIAR E ACRESCENTE 04 GEMAS E DEPOIS AS CLARAS EM NEVE COM UMA COLHER DE SOPA DE ROYAL.

LEVAR PARA ASSAR EM FORMA UNTADA SÓ COM MARGARINA EM FORNO MODERADO.

BOLO DE CENOURA

BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES

04 ovos

01 xícara de óleo

03 cenouras médias

01 xícara e 1/2 de açúcar

02 xícaras de farinha de trigo

01 colher de pó royal

MODO DE FAZER

Bater bem no liquidificador os ovos o óleo, a cenoura e o açúcar.

Despeje numa tigela e acrescente a farinha de trigo e o pó royal, misture bem e coloque numa

forma untada com manteiga e farinha de rosca.

COBERTURA

01 XÍCARA DE AÇÚCAR

04 COLHERES DE CHOCOLATE/NESCAU

04 COLHERES DE LEITE

01 COLHER DE MARGARINA

LEVE AO FOGO E FERVA ATÉ ENGROSSAR.

DESPEJAR NO BOLO QUENTE.

TEMPO DE FORNO: 30 a 40 min

BOLO FORMIGUEIRO

BOLO FORMIGUEIRO

INGREDIENTES

200 GRAMAS DE CHOCOLATE GRANULADO

200 GRAMAS DE MARGARINA

02 E 1/2 XÍCARAS DE AÇÚCAR

04 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO

250 ML DE LEITE

250 ML DE LEITE DE CÔCO RALADO

01 COLHER DE SOPA DE ROYAL

100 GRAMAS DE CÔCO RALADO

04 OVOS

MODO DE FAZER

BATER A MARGARINA COM O AÇÚCAR, ACRESCENTE OS DEMAIS INGREDIENTES, MENOS O CHOCOLATE GRANULADO E O CÔCO RALADO QUE DEVEM SER COLOCADOS POR ÚLTIMO.

DESPEJE NUMA ASSADEIRA UNTADA E ENFARINHADA.

FORNO: 180 GRAUS

30 A 40 MIN

BOLO DA ROSI

BOLO DA ROSI

INGREDIENTES

04 OVOS

03 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA

02 E 1/2 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR

03 XÍCARAS DE CHÁ DE FARINHA DE TRIGO

02 COPOS DE LEITE

02 COLHERES DE PÓ ROYAL

01 PITADA DE SAL

CLARAS EM NEVE COM CALDO DE 01 LIMÃO

MODO DE FAZER

BATA O AÇÚCAR COM  A MARGARINA, ACRESCENTE AS GEMAS PENEIRADAS, O TRIGO, O LEITE E O SAL.

COLOQUE POR ÚLTIMO A CLARA EM NEVE COM O LIMÃO.

DESPEJE A MASSA NUMA ASSADEIRA UNTADA E FARINHADA.

ASSAR EM FORNO MODERADO POR 30 MIN..