COSTELINHAS
DE CORDEIRO À MODA ESPANHOLA
INGREDIENTES:
01 kg de costelas de cordeiro separadas
04 dentes de alho
01 xícara (chá) de azeite de oliva virgem extra
01 maço de salsinha
Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador a salsinha, os alhos e o azeite
Tempere as costelinhas com sal e pimenta do reino a gosto
Distribua as costelas em uma
travessa de inox própria para forno ou uma de barro (recomendada)
Espalhe o molho por cima do
cordeiro, cuidando para que entre também por baixo
Coloque no forno por
aproximadamente 34 minutos, um pouco mais se a travessa for de barro.
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