BOLO DE FRANGO COM BACON

Bolo de frango com bacon

Ingredientes:

800 gramas de peito de frango cozido e processado.

01 cebola picadinha.

02 dente de alho amassado.

01 xícara (chá) de farinha de rosca.

02 ovos.

01 colher (sopa) de sal.

01 colher (sopa) de pimenta.

Recheio:

¼ xícara (chá) de cebolinha.

¼ xícara (chá) de salsinha.

150 gramas de cream cheese.

01 lata de milho.

100 gramas de mussarela ralada.

500 gramas de bacon fatiado.

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque o frango processado, a cebola, o alho, a farinha de rosca, os ovos, o sal e a pimenta, e misture bem, reserve.

Em outra tigela misture a cebolinha, a salsinha, o cream cheese, o milho e a mussarela ralada.

Pegue uma forma para pudim, e forre com o bacon fatiado, deixando a sobra para fora, acrescente a o frango, deixando um pouco para fazer a cobertura.

Coloque o recheio e cubra com o restante do frango.

Cubra com a sobra do bacon, cubra com papel alumínio.

Leve para assar por uma hora a 180°C.

BOLINHO DE ARROZ COM QUINOA, FRANGO E QUEIJO VEGETAL

Bolinho de arroz com quinoa, frango e queijo vegetal

Ingredientes:
01 copo de arroz negro.
01 copo de quinoa.
02 ovos (não esqueça de coar as gemas e tirar a película).
01 copo de cebola roxa picada.
01 copo de mandioqueijo preparado (firme).
200 g de frango orgânico desfiado.
02 dentes de alho, amassados.
1/3 copo de tomate cereja, cortado em pedacinhos.
1/2 colher (chá) de sal rosa do himalaia.
1/2 colher (chá) de pimenta cayena.
01 colher (chá) de açafrão ou cúrcuma em pó.
1/2 copo de manjericão fresco picado
02 cebolinhas para decoração

Modo de preparo:
Cozinhe a quinoa e o arroz negro separadamente

Prepare as forminhas de “muffin” com óleo de coco ou linhaça

Pré-aquecer forno em 180°c

Em um tigela, misture a quinoa e o arroz negro com o resto dos ingredientes (exceto o mandioqueijo). Misture bem.

Coloque uma camada da mistura nas forminhas e o mandioqueijo e mais uma camada. Encha as forminhas até o topo e achate a parte de cima delas para ficarem lisas

Coloque no forno e asse por 20min ou até os bolinhos ficarem dourados.

Bolo de batata

Bolo de batata

Ingredientes
6 batatas grandes
2 pacotes de queijo ralado de 500 g
2 colheres de manteiga
3 colheres de leite em pó
1/2 xícara de leite integral
sal a gosto
1 kg de carne moída
coentro
cebola
alho
extrato de tomate
1 tablete de caldo knnor sabor carne
1 copo de farinha de trigo
1 colher de fermento
2 ovos

Modo de Preparo:
Cozinhar as batatas colocando o sal e deixar até elas ficarem molinhas
Fazer um purê com as batatas cozidas, a manteiga, leite em pó e o leite líquido integral
Depois que se formar um purê, acrescentar meio pacote do queijo ralado, o fermento, o ovo e a farinha
Misturar tudo e reservar
Fazer a carne moída pondo um pouco de água para cozinhar, primeiro deixe ela cozinhar somente com o caldo knnor e com o sal
Quando ela estiver quase sem água acrescentar o alho, cebola, coentro e o extrato de tomate
Deixe a carne moída cozinhar mais uns 10 minutos deixando com um pouco de molho
Untar um tabuleiro médio com óleo e farinha de trigo
Colocar a metade da massa, a carne moída e depois o restante da massa
Acrescentar o restante do queijo ralado em cima da massa
Deixar no forno por 40 minutos ou até dourar