Peito
de frango crocante com queijo e alho
Ingredientes:
03 unidades de peito de frango desossados
01 unidade de limão
01 xícara (chá) de vinho branco
02 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
06 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo
de preparo:
Corte os peitos ao meio.
Tempere com o suco de limão, o vinho, o sal e a pimenta.
Deixe marinar por 30 minutos no mínimo.
Em uma tigela, misture o queijo e o alho.
Empane os peitos de frango e coloque-os em uma assadeira
untada com margarina.
Cubra com papel-alumínio e asse no forno alto, a 200ºC,
preaquecido, durante 40 minutos.
Retire o papel e deixe dourar dos dois lados.
Sirva em seguida.
Dica: sirva acompanhado de salada verde.
