Bolinho
de carne
Ingredientes:
250 gr. de carne moída;
02 ovos;
Páprica doce e páprica defumada;
Pimenta moída na hora;
Azeitonas fatiadas;
Salsinha e cebolinha;
03 colheres (sobremesa) de farinha de amêndoa (ou outra
oleaginosa);
01 colher (sobremesa) de farinha de linhaça;
01 colher de sopa de fermento para bolo.
Modo
de preparo:
Bater os ovos grosseiramente,
acrescentar a páprica, pimenta moída, azeitonas, salsinha e cebolinha.
Adicionar as farinhas e a
carne, misturar e checar o tempero (adicionar sal se preciso). Adicionar o fermento
e colocar em formas de cupcake untadas com azeite.
Assar em forno médio (350F) por uns 25-30 minutos, até
firmar e dourar.
