BOLINHO DE CARNE - RECEITA DA VOVÓ

Bolinho de carne

Ingredientes:

250 gr. de carne moída;

02 ovos;

Páprica doce e páprica defumada;

Pimenta moída na hora;

Azeitonas fatiadas;

Salsinha e cebolinha;

03 colheres (sobremesa) de farinha de amêndoa (ou outra oleaginosa);

01 colher (sobremesa) de farinha de linhaça;

01 colher de sopa de fermento para bolo.

Modo de preparo:

Bater os ovos grosseiramente, acrescentar a páprica, pimenta moída, azeitonas, salsinha e cebolinha.

Adicionar as farinhas e a carne, misturar e checar o tempero (adicionar sal se preciso). Adicionar o fermento e colocar em formas de cupcake untadas com azeite.

Assar em forno médio (350F) por uns 25-30 minutos, até firmar e dourar.