BIFE SUINO À PARMEGIANA

                              BIFE SUINO À PARMEGIANA

Ingredientes:

800 gr. de bife de carne suína.

1 lata de molho de tomate.

1 colher (sopa) de caldo de limão

1 colher (sopa) de caldo de bacon

1 colher (sopa) de vinagre.

1 xícara de farinha de rosca.

200 gr. queijo mussarela ralada.

2 xícaras de maionese.

2 xícaras de seleta de legumes

Sal e arroz para acompanhar.

Modo de preparo.

Corte os bifes, passe pela maionese, farinha de rosca, frite e reserve.

Misture o molho de tomate, orégano, vinagre, e 1 xícara de maionese. Em um refratário baixinho untado com maionese acomode a metade do molho, os bifes, e a seleta de legumes, cubra com o molho restante e espalhe a mussarela. Leve ao forno médio para derreter o queijo por 25 minutos.