JACARÉ COM BANANA

JACARÉ COM BANANA

INGREDIENTES:

01 kg de filé de jacaré (cauda, lombo, dorso)

05 colheres (sopa) de cebola

03 colheres (sopa) de alho

05 colheres (sopa) de cebolinha

05 colheres (sopa) de salsinha

01 colher (sopa) de vinagre (25ml)

25g de sal

08 bananas fatiadas

01 lata molho de tomate

01 vidro de leite de coco

300g de queijo

Orégano e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Coloque em uma assadeira os filés, por cima uma camada de banana e outra de queijo.

Acrescente o molho de tomate e o leite de coco.

Cubra a assadeira com papel alumínio.

Leve ao forno em fogo brando para gratinar.