ARROZ À PARMEGIANA

ARROZ À PARMEGIANA

INGREDIENTES:

01 xícara (chá) de arroz

02 colheres (sopa) de óleo

01 dente de alho

1/2 xícara (chá) de carne

03 xícara (chá) água fervente

500 g de carne moída

01 tomate picado

01 cebola ralada

01 pitada de açúcar

300g de mussarela fatiada

01 colher (sobremesa) de queijo ralado

Sal, salsinha e cebolinha picada a gosto.

MODO DE PREPARO:

Leve ao fogo metade do óleo, doure o alho e refogue o arroz.

Adicione o caldo de carne, a água e o sal. Cozinhe até ficar macio.

À parte, refogue a carne no óleo restante, o tomate, a cebola, a salsinha, a cebolinha e o açúcar.

Tempere com sal e deixe cozinhar por 10 minutos.

Em um refratário untado, arrume o arroz, em camadas alternadas com a carne moída e a mussarela.

Polvilhe com o queijo ralado e leve ao fogo quente ou micro-ondas por 10 minutos.