MACARRÃO CASEIRO DELICIOSO

MACARRÃO CASEIRO DELICIOSO

INGREDIENTES:

MASSA CASEIRA:

250 g de farinha de trigo.

03 ovos.

01 colher (sopa) de orégano.

01 pitada de sal.

MOLHO:

01 vidro (pequeno) de tomate seco picado.

1/2 maço de rúcula.

1/2 cebola ralada.

02 dentes de alho picado.

01 colher (café) de pimenta calabresa bem cheia.

02 colheres (sopa) de molho de tomate pronto.

Azeite a gosto.

01 tablete de caldo de legumes.

Sal a gosto.

Queijo ralado.

MODO DE PREPARO:

MASSA CASEIRA:

Misture os ingredientes em uma tigela.

Amasse bem e abra a massa cortando tiras bem fininhas (o mais fino que conseguir).

Ferva em uma panela bem cheia de água, com meio tablete de caldo de legumes e um pouquinho de sal e óleo.

Deve ferver mais ou menos 10 minutos (vai depender do tamanho e largura das tiras).

MOLHO:

Doure a cebola e o alho no azeite e acrescente o tomate seco picado, juntamente com seu líquido de tempero do vidro.

Acrescente o restante do tablete de caldo de legumes.

Acrescente a rúcula e os demais ingredientes (menos o queijo ralado) mexendo sempre por alguns minutos.

Desligue o fogo. Após o macarrão ter fervido, acrescente-o na panela do molho e misture.

Acrescente o queijo ralado por cima e pronto.