FILÉ MIGNON AO FORNO

Filé mignon ao forno

Ingredientes :
01 peça (1 kg) filé mignon

Sal e pimenta-do-reino a gosto

200 g de manteiga ou margarina

02 colheres (chá) de mostarda

01 colher (chá) de molho inglês

01 colher(sopa) de ketchup

01 cebola grande ralada

01 copo de vinho branco

150 g de champignon picado

Modo de preparo:

Limpe a carne, enxugue e tempere com sal e pimenta.

Junte todos os outros ingredientes e forme uma pasta.

Unte uma assadeira com um pouco da pasta. Passe o restante no filé.

Leve para assar em forno quente (220 graus) por uma hora. Retire do forno.

Adicione ao molho formado na assadeira o vinho e o champignon.

Regue o filé com essa mistura e, em seguida, leve-o de volta ao forno por mais 10 minutos.