Costela
suína ao molho barbecue
Ingredientes:
01 a 1,5 kg de costela suína.
01 colher (sopa) de alho granulado
01 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
02 colheres (sopa) de sal
250 ml de molho barbecue comprado pronto
Modo
de preparo:
Numa panela grande ponha a
costela coberta com água. Tempere com o alho granulado, o sal e a
pimenta-do-reino. Deixe a água ferver e cozinhe a costela até ficar macia.
Pré-aqueça o forno a 170ºC.
Tire a costela da panela e coloque-a em uma
assadeira. Jogue o molho barbecue por cima da costela. Cubra a assadeira com
papel alumínio. Asse no forno preaquecido por 1 a 1 hora e meia ou até que a
temperatura interna da carne de porco, medida com um termômetro
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