ESPAGUETE À CARBONARA

ESPAGUETE À CARBONARA

INGREDIENTES:

500 g espaguete

01 colher (sopa) de manteiga

300 ml de creme de leite

150 g de bacon

Noz-moscada a gosto

1/2 cebola ralada

03 gemas

MODO DE PREPARO:

Fritar o bacon e escorrer

Em uma frigideira, colocar a manteiga e a cebola

Depois, o creme de leite e a noz-moscada

Acrescentar as gemas uma de cada vez com o fogo desligado, batendo rapidamente

Acender o fogo, e deixar o molho em ponto (ele ficará cremoso)

Colocar o espaguete já cozido, juntamente com o molho em uma panela maior

Misturar bem colocar o bacon e levar tudo ao forno, por 5 minutos, coberto com queijo parmesão