ESPAGUETE
À CARBONARA
INGREDIENTES:
500 g espaguete
01 colher (sopa) de manteiga
300 ml de creme de leite
150 g de bacon
Noz-moscada a gosto
1/2 cebola ralada
03 gemas
MODO
DE PREPARO:
Fritar o bacon e escorrer
Em uma frigideira, colocar a manteiga e a cebola
Depois, o creme de leite e a noz-moscada
Acrescentar as gemas uma de
cada vez com o fogo desligado, batendo rapidamente
Acender o fogo, e deixar o molho em ponto (ele ficará
cremoso)
Colocar o espaguete já cozido, juntamente com o molho em
uma panela maior
Misturar bem colocar o bacon
e levar tudo ao forno, por 5 minutos, coberto com queijo parmesão
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