COELHO NO FORNO

COELHO NO FORNO

INGREDIENTES:

01 coelho de 2 kg, tratado e limpo

03 colher (sopa) de azeite de oliva

03 dentes de alho amassado

02 folhas de louro

Salsa a gosto

Pimenta e sal a gosto

200 ml de vinho branco seco

Cebola cortada grosseiramente

MODO DE PREPARO:

Em uma panela colocar o coelho, sal e pimenta, azeite, alho, salsa, folha louro e o vinho, deixe durante 3 horas para pegar o tempero.

Untar uma forma com azeite, forrar uma camada de cebola e colocar o coelho

Deixar no forno até dourar.