CARNE SUÍNA APIMENTADA

Carne suína apimentada

Ingredientes: 

02 colheres (sopa) de pimenta chilli em pó

01 colher (chá) de sal

02 1/2 colheres (chá) de cominho em pó

02 colheres (chá) de alho picado

01 colher (sopa) de coentro fresco picado

01 pitada de pimenta-do-reino

01 kg lombo suíno, cortado em cubos

Modo de preparo:

Faça um tempero seco misturando a pimenta chilli, o sal, o cominho, o alho, o coentro e a pimenta-do-reino. Passe os cubos de carne suína neste tempero e deixe a carne na geladeira por 45 minutos.

Pré-aqueça o forno a 110°C.

Asse a carne por 2 horas, ou até que esteja sequinha e "crocante".