PICADINHO DE AVESTRUZ

PICADINHO DE AVESTRUZ

INGREDIENTES:

400 g de filé de avestruz picado

01 cenoura média cortada em fatias finas

01 batata média cortada em fatias finas

10 vagens cortadas em fatias finas

01 cebola pequena cortada em fatias finas

02 colheres (sopa) de alho poró cortado em fatias finas

01 colher (sopa) rasa de manteiga com sal

01 colher (sopa) de azeite

02 colheres (sopa) de sumo de limão

1/3 xícara (chá) de aceto balsâmico de framboesa

1/2 xícara (chá) de água

Sal e páprica picante a gosto.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela coloque a manteiga e o azeite, leve ao fogo alto

Coloque a carne e deixe-a dourar, depois coloque o alho poró e a cebola, frite um pouco

Despeje os legumes fatiados e mexa para doura-los um pouco

Coloque a água, aceto balsâmico, páprica, limão e o sal

Cozinhe em fogo baixo até secar toda a água.