BISCOITINHO MINEIRO

BISCOITINHO MINEIRO

Ingredientes:

MASSA:

·         6 ovos,

·         6 colheres de açúcar,

·         6 colheres de queijo parmesão,

·         300 g de margarina,

·         1 colher de fermento (pó royal)

·         1 k de farinha de trigo.

CALDA:

·         2 copos de água e 700 g de açúcar e coco para finalizar.

Modo de Preparo:

1 1.  Bata as claras em neve.

   2.  Adicione as gemas, o açúcar e bata.

   3.  Junte o queijo, o fermento e a margarina.

   4.  Junte uma boa quantidade de farinha e comece a amassar com as mãos.

    5. Vá acrescentando a farinha até desgrudar das mãos.

   6. Enrole em formato de nhoque e corte em pedaços pequenos.

   7.  No forno já pré- aquecido, coloque para assar até corar, mais ou menos 15 minutos.

   8.  Prepare a calda: no fogo, água e açúcar até engrossar.

   9.  Tire do forno e jogue a calda.

1 10.              Passe no coco. Rende uma vasilha pequena.