Suflê de batata
1 kg de batata
1 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga
5 gemas
5 claras
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe a batata com sal e amasse
Aqueça o leite com a margarina até derreter e misture à batata
Acrescente as gemas e misture bem
Bata as claras em neve e misture delicadamente às batatas
Leve ao forno por cerca de 30 minutos
Sirva quente
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