PURÊ COM CARNE MOÍDA FITNESS

 Purê com carne moída FIT

Ingredientes:

1 pedaço médio de abóbora;

1 colher (chá) de manteiga;

2 colheres (sopa) de leite de coco;

Sal a gosto;

Pimenta a gosto.

Carne:

200 gramas de patinho moído;

1/2 cebola picada;

1 dente de alho picado;

Salsinha a gosto;

Coentro a gosto;

Cebolinha a gosto;

Fio de óleo de coco.

Modo de preparo:

Descasque a abóbora e corte em cubos. Leve para ferver com água. Quando estiver bem macia, escorra e amasse os pedaços em uma panela e acrescente os outros ingredientes até formar um purê cremoso. Reserve. Prepare a carne, temperando e levando para refogar no óleo de coco com cebola e alho. Deixe dourar. Em seguida, adicione temperos verdes. Sirva o purê acompanhado da carne bem temperada.