CHARUTO DE REPOLHO COM CARNE DE SOJA

 Charuto de repolho com carne de soja

Ingredientes:

1 xícara de carne de soja;

6 folhas de repolho;

4 tomates;

¾ de xícara de alho-poró;

½ xícara (chá) de arroz cru;

½ limão;

Azeite;

Pimenta calabresa;

Manjericão;

Cheiro verde;

Sal.

Modo de preparo:

Misture o suco do limão, o azeite, o manjericão, o cheiro verde, a pimenta calabresa e o sal para fazer um tempero caseiro.

Em um recipiente, pique o cheiro verde, o alho-poró e 3 tomates.

Acrescente a carne de soja e o arroz e tempere com o tempero caseiro. Reserve. Ferva as folhas do repolho para que elas amoleçam.

Pique o quarto tomate, tempere com um pouco do tempero caseiro e coloque em uma panela.

Coloque um pouco da mistura com o arroz e a carne de soja em cada folha de repolho e enrole as folhas no formato de charuto.

Coloque os charutos por cima do tomate picado na panela, adicione ½ xícara de água e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela destampada.

Os charutos estarão prontos quando o líquido secar.