CANELONE DE
BERINJELA FIT
Ingredientes:
01 berinjela
02 latas de atum.
01 ovo cozido
Pimenta moída a gosto
Tomate frito sem açúcar.
Queijo.
Modo de Preparo:
Lave bem a berinjela, cortando as pontas depois em fatias.
Misture as duas latas de atum com o
ovo cozido para rechear os canelones.
Agora com todos os ingredientes
preparados começamos fazendo os rolinhos.
Colocamos um pouco da mistura na
ponta mais larga da berinjela e enrolar até o final. Para finalizar colocamos
um palito.
Repetir até terminar o recheio.
Coloque em refratário que possa ir ao
forno.
Adicione pimenta a gosto.
Coloque uma colher de tomate por cima
e finalize com queijo ralado.
Leve para assar a 200°C por mais ou
menos 20 a 30 minutos.
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