Ovos
com Legumes
Ingredientes:
1 colher (sopa) de salsa picadinha
4 colher (sopa) de iogurte light
200 gramas de legumes variados cozidos e picados
Pitada de curry (opcional)
2 ovos cozidos
Pimenta-do-reino e Sal a gosto.
Modo
de Preparo:
Escorrer bem os legumes e
colocar numa vasilha. Descascar os ovos, cortar em fatias e dispor sobre os
legumes. Bater o iogurte com o curry e a salsa. Temperar com sal,
pimenta e despejar sobre os legumes e ovos. Servir o prato bem frio.
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