HAMBURGUER
DE FRANGO
Ingredientes
para 8 mini Hambúrgueres:
400 gramas de peito de frango moído.
1 colher (sopa) de chia
1 colher (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) de farinha de linhaça
Meia xícara de cenoura ralada
1 ovo
Sal
Pimenta
Cebola ralada
1 xícara (café) de cheiro verde picado.
Modo
de preparo:
Em um recipiente, tempere a
carne moída com sal, pimenta, e cebola ralada. Misture bem. Acrescente a chia,
a cenoura ralada e misture mais. Por último acrescente a clara e meia gema.
Misture tudo muito bem e por
último a linhaça e o cheiro verde para dar a liga.
Faça com a mão os
hambúrgueres e salpique gergelim. Pincele uma frigideira antiaderente com um
pingo de óleo e leve para grelhar.
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