MAIONESE TEMPERADA DE LANCHONETE

MAIONESE TEMPERADA DE LANCHONETE

INGREDIENTES:

01 COLHER (CHÁ) DE SAL.

02 OVOS INTEIROS.

SALSINHA E CEBOLINHA PICADA.

01 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO PURO.

01 COLHER (CHÁ) DE MOSTARDA.

PIMENTA-DO-REINO À GOSTO.

01 COLHER (CHÁ) DE TEMPERO DE ERVAS FINAS.

ÓLEO DE SOJA PARA DAR O PONTO.

MODO DE PREPARO:

COLOQUE O SAL E O TEMPERO NO FUNDO DO LIQUIDIFICADOR, EM SEGUIDA COLOQUE OS OVOS, O SUCO DO LIMÃO E A MOSTARDA.

BATA BEM PARA MISTURAR TUDO.

COM LIQUIDIFICADOR LIGADO, RETIRE A TAMPINHA E COMECE A DESPEJAR O ÓLEO EM FIO, DE FORMA CONSTANTE.

APÓS 02 MINUTOS VOCÊ PERCEBERÁ UMA MISTURA CREMOSA, MAIS DENSA.

NESSE MOMENTO, ANTES DE CHEGAR AO PONTO DE MAIONESE, ADICIONE A SALSINHA E A CEBOLINHA E BATA MAIS UM POUCO, SEMPRE ADICIONANDO O ÓLEO, ATÉ DAR O PONTO.