TORTILLA ESPANHOLA

TORTILLA ESPANHOLA

INGREDIENTES:

03 BATATAS MÉDIAS

01 CEBOLA

04 OVOS

01 XÍCARA DE ÓLEO

CEBOLINHA

SAL E PIMENTA A GOSTO

MODO DE PREPARO:

DESCASQUE AS BATATAS E CORTE-AS EM MEIAS-RODELAS BEM FINAS.

CORTE A CEBOLA TAMBÉM EM MEIAS-RODELAS PORÉM, UM POUCO MAIS GROSSAS.

ESQUENTE O ÓLEO EM FRIGIDEIRA E FRITE AS BATATAS E A CEBOLA EM FOGO MÉDIO, QUANDO AS BATATAS ESTIVEREM MACIAS.

RETIRE TUDO DA FRIGIDEIRA COM A AJUDA DE UMA ESCUMADEIRA

BATA OS OVOS EM UMA TIGELA ATÉ QUE FIQUEM ESPUMANTES.

ACRESCENTE AS BATATAS E CEBOLA AOS OVOS E TEMPERE COM CEBOLINHA, SAL E PIMENTA. MISTURE BEM.

ESQUENTE UMA FRIGIDEIRA COM UM POUQUINHO DE ÓLEO E JOGUE A MISTURA. COZINHE EM FOGO BAIXO ATÉ QUE A PARTE INFERIOR FIQUE DOURADA.

DEPOIS DISSO, VIRE A MASSA E DOURE DO OUTRO LADO.