PÃO DE BOLINHA DE ALHO

PÃO DE BOLINHA DE ALHO

INGREDIENTES:

MANTEIGA DE ALHO:

200 GRAMAS DE MANTEIGA DERRETIDA

¼ XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE.

10 DENTES DE ALHO AMASSADOS

SALSINHA PICADA A GOSTO

MASSA:

01 ENVELOPE DE FERMENTO BIOLÓGICO SECO

02 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR

02 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA MORNA

MEIA XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO

¼ XÍCARA (CHÁ) DE MANTEIGA DE ALHO.

¼ XÍCARA (CHÁ) DE SOPA DE SOPA

02 COLHERES (SOPA) DE SAL.

800 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO

01 OVO BATIDO COM UMA COLHER (SOPA) DE CAFÉ

¼ XÍCARA (CHÁ) DE SOPA DE CEBOLA PARA SALPICAR.

MODO DE PREPARO:

MANTEIGA DA ALHO

MISTURE EM UMA TIGELA A MANTEIGA DERRETIDA, O AZEITE, O ALHO, A SALSINHA E RESERVE.

EM OUTRA TIGELA, MISTURE A FERMENTO SECO, O AÇÚCAR, A ÁGUA MORNA, O ÓLEO, A MANTEIGA DE ALHO, A SOPA DE CEBOLA, O SAL E VAI ADICIONANDO AOS POUCOS A FARINHA DE TRIGO ENQUANTO SOVA A MASSA. DEPOIS, CUBRA A TIGELA COM FILME PLÁSTICO E DEIXE DESCANSAR POR 30 MINUTOS.

DEPOIS, COM AS MÃOS PEGUE PEQUENAS PORÇÕES DA MASSA E FAÇA BOLINHAS. DISPONHA AS BOLINHAS, UMA AO LADO DA OUTRA DENTRO DE UMA FORMA RETANGULAR UNTADA COM MANTEIGA DE ALHO. REGUE AS BOLINHAS COM O RESTANTE DA MANTEIGA DE ALHO, PINCELE COM O OVO BATIDO COM O CAFÉ, POLVILHE A SOPA DE CEBOLA E DEIXE DESCANSAR ATÉ DOBRAR DE VOLUME. LEVE AO FORNO ALTO PRÉ-AQUECIDO A 200 GRAUS POR 30 MINUTOS.