BOLINHO DE CHUVA SALGADO

BOLINHO DE CHUVA SALGADO

INGREDIENTES:

02 xícaras (chá) de fubá

02 xícaras e meia (chá) de leite fervente

04 colheres (sopa) de amido de milho

02 gemas

Sal, cheiro-verde picado e pimenta calabresa a gosto

01 sache de tempero para frango

120 gramas de linguiça calabresa ralada e refogada

03 colheres (chá) de fermento em pó

02 claras batidas em neve.

MODO DE PREPARO:

Numa tigela, coloque o fubá e escalde com o leite fervente. Misture bem. Acrescente o amido de milho, as gemas, sal, cheiro-verde e a pimenta a gosto, o sache, a linguiça calabresa, o fermento em pó e misture bem. Incorpore as claras em neve e misture delicadamente.

Com uma colher de sopa, pegue pequenas porções de massa e frite em óleo morno até dourar.