MINESTRA DA AVÓ

                       MINESTRA DA AVÓ

INGREDIENTES:

500 gramas de carne seca cozida e desfiada

500 gramas de linguiça calabresa picadas em rodelas

500 gramas de bacon picados

300 gramas de tomate cereja cortado ao meio

12 ovos de codorna cozidos.

01 lata de milho

01 quilo de mandioca

01 cebola picada

02 dentes de alho amassado

Cheiro verde a gosto.

02 copo de feijão cozido com caldo

02 copos de arroz cru.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela grande, frite o bacon, a calabresa, e a carne seca até dourar, feito isso coloque o milho e a mandioca, a cebola, o alho o cheiro verde, os tomates.

Quando estiver bem fritos, coloque o arroz cru, e refogue, então coloque o feijão com caldo e acrescente um pouco mais de agua tampe deixe cozinhar até o arroz estiver quase pronto acrescente os ovos cozidos e mais um pouco de água e deixe cozinhar, quando estiver cozido, desligue o fogo e deixe o arroz chegar ao ponto.