SUGESTÃO DE CARDÁPIO PARA A SEXTA-FEIRA

SUGESTÃO DE CARDÁPIO  PARA A SEXTA-FEIRA

PÃO DE QUEIJO SUPER SIMPLES

Ingredientes:

01 caixa de creme de leite.

01 copo de queijo ralado.

01 copo de polvilho doce.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes e misture até soltar das mãos e chegue ao ponto de enrolar. Se achar necessário coloque sal.

Faça bolinhas, coloque em forma untada e asse em forno bem quente.

Asse até ficarem douradinho.

BOLO DE CENOURA

Ingredientes:

03 cenouras médias raladas.

01 xícara (chá) de óleo

04 ovos

02 xícaras (chá) de farinha de trigo.

01 colher (sopa) de fermento em pó

02 xícaras (chá) de açúcar.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e despeje numa tigela, acrescente a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, e mexa devagar até ficar bem misturado.

Unte a assadeira redonda e coloque a massa, leve ao forno médio até que esteja assado.

Cobertura:

Faça uma calda com 01 xícara (chá) de açúcar, 02 colheres (sopa) de chocolate em pó, 01 colher (sopa) de margarina e 03 colheres (sopa) de leite. E despeje sobre o bolo.

MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

02 ovos

01 xícara (chá) de água

06 colheres (sopa) de açúcar

100 gramas de chocolate

01 sachê de gelatina sem sabor

01 lata de creme de leite.

Modo de preparo:

Levar o chocolate ao micro-ondas por um minuto em potência média, ou no jogo em banho-maria.

Junte as gemas e mexa rápido, dissolva a gelatina na água.

Junte o chocolate bem devagar. Bata as claras em neve e junte o açúcar.

Junte ao creme de leite ao chocolate e depois as claras em neve.

ARROZ CARRETEIRO

Ingredientes:

500 gramas de carne seca.

03 xícaras (chá) de arroz.

02 colheres(sopa) de óleo

01 pimentão picado

01 tomate picado.

Pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto.

Modo de preparo:

Picar a carne bem pequena e põe para a cozinhar trocando a água 2 vezes para sair o sal, depois escorra a água. Frite a carne com o óleo, até ficar macia e frita, adicione o arroz e frite mais um pouco. Adicione o tomate, o pimentão e a pimenta, acrescente a água e deixe cozinhar.

Depois de cozido acrescente o cheiro verde picado e sirva.

FEIJÃO PICANTE

Ingredientes:

02 xícaras (chá) de feijão branco.

04 xícaras (chá) de água.

03 cubos de caldo de galinha.

02 colheres (sopa) de óleo.

300 gramas de filé de frango cortados em cubos

01 cebola grande picadas

01 colher (sopa) de páprica picante.

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, coloque o feijão e a água e deixe de molho por duas horas.

Enquanto isso frite os filés de frango no óleo e reserve.

Tampe a panela e leve ao fogo por 20 minutos, após, retire meia xícara da água do cozimento e dissolva os cubos de caldo de galinha, coloque na panela, acrescente a cebola, a páprica picante e o frango frito. E deixe cozinhar mais um pouco até ficar pronto e o caldo encorpado.

RABADA COM BATATA E AGRIÃO

Ingredientes:

01 ½ de rabada

03 maços de agrião.

03 batatas grandes

04 dentes de alho picado

01 cebola picada

02 tomates picados

01 tablete de caldo de carne

01 limão

01 pimenta dedo-de-moça em rodelas.

01 colher (sobremesa) de páprica picante.

Salsinha e cebolinha picada

Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Temperar a carne com sal, pimenta e limão. Deixar marinar por 15 minutos.

Refogar em uma panela de pressão o alho, a cebola e a pimenta. Colocar a carne e todo o caldo da marinada. E deixe até dar uma douradinha.

Coloque o caldo de carne, a páprica, os tomates, água até cobrir a carne, acerte o sal e a pimenta.

Tampar a panela e cozinhar por 20 minutos. Abrir a panela, e colocar as batatas cortadas em pedaços e cozinhar por mais 10 minutos.

Checar se a batata amoleceu, colocar o agrião, a salsinha e a cebolinha e cozinhar com a panela aberta. Até o agrião estiver macio.