Massa com cogumelo e tomate
Ingredientes:
05 colheres (sopa) de azeite.
06 dentes de alho cortados em fatias.
300 g de cogumelo-de-paris fatiado.
07 tomates italianos picados sem sementes e sem pele.
Sal e pimenta a gosto.
02 xícaras (chá) de azeitona preta.
02 xícaras (chá) de manjericão.
400 g de massa curta cozida al dente (penne, fusili,
farfalle).
Modo
de preparo:
Em uma frigideira, aqueça
o azeite e doure o alho. Retire o alho e reserve.
No mesmo azeite, doure o cogumelo e acrescente o tomate.
Tempere com sal e pimenta e
deixe refogar por 5 minutos ou até o tomate começar a se desmanchar.
Apague o fogo, misture o
alho reservado, a azeitona e as folhas de manjericão.
Sirva com a massa.
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