ESPAGUETE AO GENGIBRE

Espaguete ao gengibre

Ingredientes:

02 colheres (sopa) de azeite.

01 colher (sopa) de gengibre ralado.

04 colheres (sopa) de manjericão picado.

500 ml de molho de tomate pelado.

03 tomates médios sem pele/sementes cortados em cubos.

01 xícara (chá) de brócolos cozido al dente.

02 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas.

Sal, pimenta e queijo parmesão ralado a gosto.

500 g de esparguete integral cozido al dente.

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e refogue o gengibre picado.

Em seguida, junte o manjericão e refogue.

Misture o molho de tomate e o tomate.

Adicione os brócolos e as azeitonas.

Tempere com o sal e a pimenta.

Junte a massa já cozida e misture.

Transfira para uma travessa, polvilhe com o parmesão e sirva em seguida.