Danette caseiro

Danette caseiro 

INGREDIENTES
1 litro de leite
2 caixas de pó p/ pudim sabor chocolate (ou de sua preferência)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite s/ soro

MODO DE PREPARO
Bate-se os 3 primeiros ingredientes no liquidificador, e põe na panela em fogo brando para engrossar (até dar o ponto + ou - de um mingau), deixe esfriar e acrescente o creme de leite s/ soro. Misture bem. Sirva gelado em taças decoradas c/ bolacha Waffer chocolate, fica uma delícia!

PERNIL ALEMÃO

PERNIL  ALEMÃO

INGREDIENTES:

1 PERNIL DE PORCO – FURAR COM O GARFO

1 CÁLICE DE VINHO BRANCO SECO

2 LIMÕES

2 COLHERES (SOPA) DE MOLHO INGLÊS

5 DENTES DE ALHO

2 CEBOLAS RALADAS

1 COLHER (SOPA) DE SAL, PIMENTA A GOSTO.

FICAR NO MOLHO 12 HORAS.

CARAMELO:

3 COPOS DE AÇÚCAR CRISTAL

1 XÍCARA (CHÁ0 DE VINAGRE BRANCO

1/3 DA XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA

MEXER BEM E LEVAR AO FOGO E NÃO MEXER MAIS.

O PONTO É QUANDO PEGAR O GARFO E POR NO PRATO E FAZER FIO.

JOGUE EM CIMA DO PERNIL JÁ ASSADO E DECORE.

LAGARTO CREMOSO

LAGARTO CREMOSO

INGREDIENTES:

½ XÍCARA (CAFÉ) DE SHOYO OU MOLHO INGLÊS

1 ½ DE LAGARTO

1 FOLHA DE LOURO

1 LIMÃO

1 CEBOLA RALADA

1 CALDO DE CARNE OU SAL

3 DENTES DE ALHO

3 COLHERES DE QUEIJO RALADO

1 COLHER DE FARINHA DE TRIGO

200 GRAMAS  DE MUSSARELA

1 PITADA DE COMINHO

MODO DE FAZER:

DOURE O LAGARTO JÁ TEMPERADO E COZINHE, VOLTE À DOURAR DE NOVO, RETIRE O LAGARTO E FAÇA O MOLHO.

MOLHO:

ACRESCENTE 1 COPO DE ÁGUA NA PANELA QUE FOI COZIDO O LAGARTO COM 01 COLHER DE FARINHA DE TRIGO.

QUANDO FOR SERVIR, FATIE E INTERCALANDO COM MUSSARELA , POLVILHE COM QUEIJO E JOGUE O MOLHO POR CIMA.

LEVE AO FORNO PARA GRATINAR.

SALADA RUSSA

SALADA  RUSSA

INGREDIENTES:

1 KG DE BATATA PALHA

3 MAÇAS EM TIRAS

100 GRAMAS DE PASSAS PRETAS

100 GRAMAS DE PASSAS BRANCAS

1 PIMENTÃO EM TIRAS

1 PEITO DE FRANGO GRANDE DESFIADO

4 CENOURAS COZIDAS

1 XÍCARA (CAFÉ) DE AZEITE DE OLIVA

1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE

SAL, PIMENTA A GOSTO

MODO DE FAZER:

BATER NO LIQUIDIFICADOR A CENOURA, AZEITE, LEITE E SAL.

MISTURE COM OS DEMAIS INGREDIENTES. ENFEITE COM BATATA PALHA.

PASTEL CROCANTE

PASTEL  CROCANTE

INGREDIENTES:

3 COLHERES (SOPA) DE BANHA

3 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA

1 COLHERES (SOPA) DE SAL RASA

1 COPO DE ÁGUA FERVENDO

+ OU -  1 G DE FARINHA DE TRIGO

DEIXE DESCANSAR PELO MENOS 1 HORA NA GELADEIRA.

RECHEIO OPCIONAL

CARNE, PALMITO, FRANGO, QUEIJO

SANDUÍCHE DE FORNO

SANDUÍCHE  DE  FORNO

INGREDIENTES:

01 KG DE FARINHA DE TRIGO

2 COLHERES DE FERMENTO DE PADARIA (CHINÊS)

2 COLHERES DE MARGARINA

3 OVOS

1 COPO DE LEITE

½ COLHER (SOPA) DE SAL

½  COLHER (SOPA) AÇÚCAR

DESCANSAR 30 MINUTOS.

RECHEIO:

300 GRAMAS DE MUSSARELA

300 GRAMAS DE APRESUNTADO

2 TOMATES SEM SEMENTE, ÓREGANO- BASTANTE, PIMENTA, FIO DE AZEITE, AJINOMOTO E 2 GEMAS PARA PINCELAR.

• USAR POTE DE MARGARINA QUADRADO COMO MODELADOR.

MODO DE FAZER:

1 – FAÇA A MASSA E DEIXE DESCANSAR POR 30 MINUTOS.

2 – ABRA A MASSA E  RECHEIE O SANDUÍCHE.

3 – PINCELE COM AS GEMAS.

4- DEIXE CRESCER POR MAIS 30 MINUTOS, ASSIM QUE BRILHAR O PINCELAMENTO COLOQUE PARA ASSAR EM FORNO QUENTE.

OBS: PARA CONGELAR – PRÉ-ASSAR – COLOCAR EM CONGELAMENTO EM ABERTO – DEPOIS COLOQUE EM SAQUINHOS E TIRE O AR.

MORANGA DELICIOSA

MORANGA DELICIOSA

INGREDIENTES:

1 XÍCARA (CAFÉ) DE AZEITE DE OLIVA

1 MORANGA AFERVENTADA

1 KG DE CARNE SECA (DEIXAR DE MOLHO E  PICAR BEM PEQUENINO)

1 CEBOLA RALADA

3 TOMATES SEM A PELE

1 COPO DE REQUEIJÃO

CHEIRO VERDE

½ NOZ MOSCADA

MODO DE FAZER:

A MORANGA DEVE SER PRÉ COZIDA POR 20 MINUTOS.

PASSAR UM COPO DE REQUEIJÃO DENTRO DELA.

AFOGUE BEM TODOS INGREDIENTES E COLOQUE DENTRO DA MORANGA.

OBS.: PASSAR UM COPO DE REQUEIJÃO DENTRO DELA.

PODE SE PASSAR ÓLEO NA MORANGA PARA BRILHAR.