RECEITAS DE SOBREMESAS SIMPLES

MORANGA CARAMELIZADA

Ingredientes:

01 quilo de moranga cortada em cubos (com casca)

500 gramas de açúcar.

Modo de preparo:

Numa panela, de preferência de ferro e com o fundo grosso, coloque as abóboras (com a casca virada para baixo). Cubra com açúcar e tampe a panela. Leve ao fogo médio por 1hora e 30 minutos a 2 horas, sem mexer. Desligue o fogo e despeje em um refratário.

MANJAR DE CÔCO

Ingredientes;

01 lata de leite condensado

02 latas de leite

04 colheres (sopa) de amido de milho

200 ml de leite de coco

01 pacote de coco ralado sem açúcar.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em uma panela, leve a fogo médio e mexa sem parar, até engrossar.

Retire do fogo e despeje o líquido engrossado em uma forma de pudim.

Deixe esfriar e coloque na geladeira, por, seis horas. sirva com calda de ameixa preta.

DOCE FÁCIL DE ABÓBORA

Ingredientes:

800 gramas de abóbora cabotiã cortada em pedaços.

01 copo de água.

01 xícara (chá) de adoçante em pó.

01 pacote de coco ralado sem açúcar.

Modo de preparo:

Coloque na panela a abóbora, a água e o adoçante e deixe cozinhar em fogo baixo até a abóbora ficar macia.

Em seguida misture o coco e leve pra gelar.

GELÉIA DE MAÇÃ

Ingredientes:

01 quilo de maçã

¾ de xícara (chá) de adoçante culinário.

01 colher (sopa) de gelatina incolor.

Modo de preparo:

Pique as maçãs em pedaços pequenos e coloque em uma vasilha tampada e leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência alta.

Bata no liquidificador a maçã com o liquido que formou no cozimento. Após batido, passe pela peneira, caso tenha cozido com casca.

Coloque em uma vasilha, junte o adoçante e a gelatina em pó (hidratada e dissolvida), mexa bem para não empelotar.

Leve ao micro-ondas, sem tampar, por mais 10 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo.

MOUSSE DE PÊSSEGO

Ingredientes:

01 lata de pêssego em calda.

01 lata de leite condensado.

01 lata de creme de leite.

01 pacote de gelatina sem sabor.

Modo de preparo:

Bata a metade do pêssego sem a calda, com leite condensado e o creme de leite.

Pegue o restante do pêssego e reserve.

Leve a gelatina no fogo com 5 colheres (sopa) de água fria, quando derreter bata com os ingredientes.

Por último coloque o resto do pêssego picado e misture, coloque na forma untada com óleo.

Leve à geladeira de um dia para outro, desenforme e decore com pedaços de pêssegos.