MAIONESE ENFORMADA E MASSAS DELICIOSAS

MAIONESE ENFORMADA

Ingredientes:

05 ovos cozidos.

250 gramas de ervilhas

200 gramas de cenoura picada

350 gramas de batatas picadas

100 gramas de maçã verde descascada e picada.

100 gramas de uvas passas sem sementes

Suco de um limão, sal e pimenta a gosto.

06 colheres (sopa) de maionese

03 colheres (sopa) de creme de leite

01 caldo de legumes dissolvido.

250 ml de água.

02 pacote de gelatina incolor.

Modo de preparo:

Cozinhe os ovos retire e deixe esfriar.

Cozinhe a cenoura e as batatas picadinhos na água com sal, deixe esfriar.

Descasque a maçã e corte em cubinhos e tempere com o suco de limão.

Coloque em uma vasilha os legumes, a maçã, a uva passas, o creme de leite, tempere com sal e pimenta e adicione a maionese misture bem e reserve.

Dissolva a gelatina na água quente e deixe esfriar.

Ferre uma forma com filme plástico várias camadas e deixe um pedaço pra poder conseguir fechar a forma.

Misture a gelatina com os legumes e as frutas temperadas.

Despeje a metade da mistura na forma e coloque os ovos cozidos no comprimento da forma e preencha com o restante da mistura.

Feche com o papel filme, coloque na geladeira por 5 horas, até que fique bem firme.

ALMOÇO SUPER RÁPIDO

Ingredientes:

01 copo de arroz

01 lata de seleta de legumes

100 gramas de mussarela picada

100 gramas de presunto picado

01 colher (café) de tempero pronto.

Modo de preparo:

Corte em cubos o presunto e a mussarela.

Coloque em um pirex o arroz com o tempero e dois copos d’água e leve ao micro-ondas em potência alta por 9 minutos.

Após 9 minutos coloque a lata de seleta de legumes, o presunto, a mussarela, mexa bem e mais 3 minutos em potência alta.

ARROZ DE FORNO À PARMEGIANA

Ingredientes:

02 xícara (chá) de arroz cru

02 tabletes de caldo de galinha

02 ovos

03 colheres (sopa) de queijo ralado

100 gramas de presunto picado

100 gramas de mussarela picada

01 colher (sopa) de extrato de tomate.

03 tomates sem pele.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha dissolvido em água quente.

Cozinhe o arroz com um tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos.

Bata os ovos, queijo ralado, o presunto e a mussarela misture com o arroz.

Coloque num refratário o molho, depois a mistura do arroz e cubra com o restante do molho,

Leve ao forno 180°C por mais 15 minutos.

ALMÔNDEGAS DE ARROZ

Ingredientes:

01 xícara (chá) de arroz cozido.

01 ovo.

02 colheres (sopa) de queijo ralado

250 gramas de carne moída.

02 colheres (sopa) de salsinha.

01 xícara (chá) de farinha de trigo

01 xícara (chá) de óleo.

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Colocar, em uma tigela, o arroz, o ovo, o queijo ralado, a carne moída, a salsinha e o sal. Misture bem.

Fazer pequenas almôndegas com o arroz e passar pela farinha de trigo.

Aquecer o óleo e fritar aos poucos, em fogo baixo para que cozinhe por dentro.

RAVIOLI DE FRANGO com Leite de Coco e Curry

Ingredientes:

02 colheres (sopa) de curry

02 colheres (sopa) de margarina

01 cebola cortada em cubos

01 embalagem de Ravioli de frango

02 xícaras (chá) de creme de leite

01 vidro de leite de coco

Sal a gosto

02 colheres (sopa) de azeite

02 dentes de alho em lâminas

04 talos de cebolinha picada.

Modo de preparo:

Numa frigideira aquecida em fogo médio, toste o curry por 5 minutos, mexendo sempre.

Na mesma frigideira, coloque a margarina e doure a cebola. Junte o creme de leite, o leite de coco, tempere com sal e deixe ferver por 5 minutos.

Acrescente os raviólis ao molho e cozinhe-os por 5 minutos.

Numa frigideira pequena aqueça o azeite e doure o alho levemente e reserve.

Transfira a massa para um refratário, polvilhe a cebolinha e o alho dourado.

CAPELETTI SUPREMO

Ingredientes:

500 gramas de capeletti de frango

01 pacote de sopa de aspargos

800 ml de leite

500 gramas de creme de leite fresco

400 gramas de presunto picado

01 xícara (chá) de cheiro verde picado.

Sal a gosto

Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o capeletti em água abundante e sal a gosto

Coloque o capeletti em um refratário untado e reserve.

Dissolva a sopa de aspargos no leite frio e acrescente a nata, o presunto e o cheiro verde.

Coloque esta mistura sobre o capeletti e polvilhe com queijo ralado.

Leve ao forno pra gratinar por 30 minutos em forno médio.

ROCAMBOLE DE SOLTEIRO/ROCAMBOLE ÁRABE/EMBUTIDO/FRANGO SAUDÁVEL/LOMBO COM BATATAS

ROCAMBOLE DE SOLTEIRO

Ingredientes:

01 quilo de carne moída.

01 pacote de creme de cebola.

Cheiro-verde a gosto.

04 dentes de alho amassado.

Sal a gosto

Meia cebola picada.

Recheio:

300 gramas de presunto

300 gramas de mussarela

01 tomate cortado em rodelas finas

01 lata de milho verde

01 gomo de linguiça calabresa cortada em rodelas finas

Orégano a gosto.

01 colher (sopa) de margarina.

Modo de preparo:

Num recipiente misture a carne com o creme de cebola e amasse bem. Acrescente o cheiro-verde, o alho, o sal e a cebola e misture novamente para que todos os ingredientes se incorporem.

Pegue um plástico, e espalhe a carne deixando na espessura de 01 cm.

Depois vá colocando os recheios: presunto, a mussarela, o tomate, o milho, a linguiça e o orégano.

Enrole com ajuda do plástico, transfira para uma forma. E passe a margarina por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.

ROCAMBOLE ÁRABE

Ingredientes:

300 gramas de farinha de quibe.

Água o suficiente para cobrir.

200 gramas de linguiça calabresa cortadas em cubinhos

100 gramas de bacon em cubinhos

Meio pacote de creme de cebola

01 envelope de caldo de legumes

01 cebola pequena picada

Meia xícara (chá) de hortelã picada

02 ovos.

Recheio:

02 colheres (sopa) de azeite

Meia cebola picada

01 cenoura média ralada

01 pimentão vermelho picado

Meia xícara (chá) de azeitonas picadas

Cebolinha picada a gosto

200 gramas de mussarela fatiada

Para pincelar: meia xícara (chá) de maionese misturada com meio pacote de sopa de cebola.

Modo de preparo:

Coloque a farinha de quibe numa tigela e cubra com água. Deixe de molho por 4 horas. Escorra e esprema num pano para retirar toda a água. Reserve.

Numa frigideira doure a calabresa, o bacon. Escorra o excesso de gordura e transfira para um processador e processe rapidinho.

Misture a farinha de quibe, acrescente a sopa de cebola, o envelope de caldo de legumes, a cebola, o hortelã e os ovos e misture bem.

Espalhe esta mistura sobre o papel alumínio, do lado brilhoso.

Para o recheio: Aqueça numa frigideira o azeite e refogue a cebola até murchar. Acrescente a cenoura, o pimentão, as azeitonas e a cebolinha e misture bem e desligue o fogo.

Espalhe esta mistura sobre a massa do quibe e cubra com a mussarela. Enrole a massa como um rocambole bem firme e feche as pontas. Transfira para uma assadeira e asse a 180°C por 40 minutos.

Retire o papel alumínio e pincele com a mistura da maionese e volte ao forno por mais 15 minutos.

EMBUTIDO

Ingredientes:

500 gramas de carne bovina

500 gramas de carne suína.

01 cenoura ralada.

01 pimentão picado

01 ovo cozido e picado.

01 cebola média picada.

02 cartelas de ovos de codorna

01 envelope de tempero pronto para carne.

Pimenta-do-reino e sal a gosto.

Modo de preparo:

Misture as carnes bovina e de porco com o caldo de carne e a pimenta.

Rale a cenoura, a cebola e o pimentão misture tudo junto com o ovo e reserve.

Cozinhe os ovos de codorna e reserve.

Em um papel filme coloque a massa de carne moída, abra e coloque a mistura e ovos de codorna em fileira, e enrole num formato de quibe.

Mantenha no papel filme e reserve na geladeira por uns 10 minutos.

Em uma frigideira coloque os embutidos em fogo baixo sem óleo.

Quando começar a fritar coloque um pouco de água e tampe e de vez em quando vire os embutidos.

Quando a água começar a sumir e o óleo começar a aparecer frite-os até dourar.

FRANGO SAUDÁVEL

Ingredientes:

04 coxa com sobrecoxa de frango.

Suco de um limão

Sal a gosto

170 gramas de iogurte natural (copo)

03 dentes de alho amassados

01 colher (chá) de gengibre em pó

01 colher (chá) de páprica picante

60 gramas de queijo parmesão ralado

Folhas de hortelã picada

01 xícara (chá) de miolo de pão ralado.

Modo de preparo:

Deixe de molho numa tigela as coxas com o suco de limão por 15 minutos, escorra e tempere com sal a gosto. Reserve.

Numa tigela coloque o iogurte, o alho, o gengibre, a páprica, o queijo ralado, a hortelã, sal a gosto, o miolo de pão ralado (farinha de rosca) e misture bem até formar uma pasta homogênea.

Arrume numa assadeira untada com azeite, coloque as coxas com sobrecoxa e cubra com o molho. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uma hora ou até dourar.

LOMBO COM BATATAS

Ingredientes:

01 colher (sopa) de azeite.

01 cebola média cortada em cubos.

01 colher (sopa) de alho amassado

1 ½ quilo de lombo suíno.

06 batatas

02 cebolas cortada em meia lua.

Meia xícara (chá) de sal grosso.

Raspa de laranja.

Pimenta dedo-de-moça

100 gramas de manteiga.

Modo de preparo:

No liquidificador, coloque o azeite, a cebola, o alho e bata até obter uma pasta. Passe esta pasta na peça de lombo e coloque em uma assadeira sobre uma camada feita com metade das cebolas corta em meia lua.

Cortar as batata em fatias finas, sem que corte ela totalmente. Não deve separar. Entre as fatias da batata coloque uma fatia da cebola em meia lua.

Leve ao forno por uma hora, forno a 200°C.

Enquanto isso, faça o sal temperado. No liquidificador coloque 1 ½ xícara (chá) de sal grosso, raspa de 2 laranjas, pimenta dedo-de-moça e bata até obter um sal fino. Misture 02 colheres (sopa) deste sal temperado com 100 gramas de manteiga e reserve na geladeira.

Depois de uma hora retire a assadeira e fatie o lombo sem separar as fatias. Entre as fatias do lombo coloque uma porção de manteiga temperada e nas batatas também, retorne ao forno por mais uma hora a 200°C.

CREME DE 3 QUEIJOS COM LINGUIÇA DE FRANGO

CREME DE 3 QUEIJOS COM LINGUIÇA DE FRANGO

Ingredientes:

01 pão italiano grande.

01 colher (sopa) de azeite.

01 linguiça de frango picada (unidade)

01 dente de alho amassado.

Meia cebola pequena picado.

03 xícara (chá) de água.

01 xícara (chá) de leite.

01 embalagem de creme de queijo

Meia colher (chá) de orégano.

Meia colher (sopa) de manjericão

01 xícara (chá) de requeijão catupiry.

02 xícara (chá) de queijo mussarela.

Modo de preparo:

Corte a tampa do pão e retire o miolo com cuidado para não furar a casca. Reserve.

Em uma panela aqueça o azeite em fogo médio e frite a linguiça, o alho, a cebola por dois minutos até dourar levemente.

Acrescente a água, o leite, o creme de queijo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

Junte o orégano, o manjericão, o catupiry, a mussarela e misture até derreter os queijos.

Coloque no pão reservado e sirva em seguida.

RECEITAS DE CARNES - SUGESTÃO PARA FINAL DE SEMANA

CARNE DE PANELA DIFERENTE

Ingredientes:

01 peça de lagarto (2 kg)

02 cenouras média.

150 gramas de peito de peru fatiado.

02 cebolas grandes

04 dentes de alho.

01 maço de cheiro verde

02 folhas de louro.

03 cubos de caldo de carne.

01 garrafa de cerveja (600 ml)

Sal a gosto.

Para o cozimento:

Farinha de trigo o suficiente para selar a carne.

01 xícara (chá) de óleo

01 garrafa de cerveja preta(600 ml)

Caldo do tempero.

Modo de preparo:

Limpe a carne, faça um furo no centro da peça com uma faca, coloque a cenoura e o peito de peru.

A parte, coloque no liquidificador as cebolas, os alho, o cheiro verde, louro, os cubos de caldo, a cerveja e o sal.

Bata e coloque sobre a carne. Deixe marinar de um dia para outro.

Para o cozimento:

Retire a carne do tempero e passe na farinha de trigo.

Na panela de pressão, coloque o óleo e deixe esquentar, coloque a carne selada na farinha e deixe dourar por uns 7 minutos. Junte o caldo do tempero, a cerveja preta e deixe na pressão por 1 hora mais ou menos.

  

ROSBIFE DE LAGARTO RECHEADO

Ingredientes:

600 gramas de lagarto

01 pimentão vermelho.

01 pimentão amarelo

150 gramas de bacon fatiado.

01 gomo de calabresa fatiada.

04 dentes de alho picados

01 cebola grande fatiada.

100 gramas de azeitonas recheadas e fatiadas

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Azeite.

Modo de preparo:

Pegue a carne e abra numa manta, tempere com um pouco de sal a pimenta-do-reino a gosto.

Recheie com os pimentões, o bacon, a calabresa, o alho, a cebola, as azeitonas, ai regue com o azeite.

Enrole como um rocambole, e prenda com palitos para não abrir.

Numa frigideira, coloque o azeite, e acrescente a carne e vá selando de todos os lados. Após, coloque em uma forma, cubra com papel alumínio e leve para assar por uns 30 minutos a 180°C.

PICANHA RECHEADA

Ingredientes:

01 peça de picanha

01 ovo cozido cortado em quatro.

01 pimentão vermelho cortado em cubos.

100 gramas de presunto picado

01 dente de alho picado

01 cebola picada

02 tomates sem peles e sementes picados

01 cenoura cortada em palitos

¼ xícara (chá) de farinha de rosca

Meia xícara (chá) de caldo de carne

01 colher (sopa) de amido de milho

01 colher (sopa) de molho inglês.

01 colher (sopa) de azeite.

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Faça um corte na extremidade maior da picanha e puxe a parte menor de modo que ela fique do avesso, e a gordura fique por dentro.

Em um recipiente, coloque o ovo, o pimentão, o presunto, o alho, a cebola, o tomate e a cenoura.

Tempere com o molho inglês, o azeite, o sal, a pimenta, misture a farinha de rosca e recheie a carne.

Feche com barbante, coloque em uma assadeira e regue com o caldo de carne. Cubra com papel alumínio e asse a 220°C por 50 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe dourar. Transfira o caldo que se formou na assadeira para uma panela e dissolva o amido de milho. Leve ao fogo até engrossar. Sirva com o molho.

CARNE A GREGA

Ingredientes:

Tempero:

¼ xícara (chá) de óleo.

01 cebola picada grande

05 dentes de alho picado

½ xícara (chá) de salsa.

01 colher (sopa) de manteiga.

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Carnes:

03 fatias de bacon defumado

01 filé de frango fino

01 carré desossado

02 fatias de bacon

01 bife de alcatra

02 linguiças toscana aberta no comprimento.

01 sobrecoxa de frango desossado.

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes do tempero.

Numa assadeira forre com 03 fatias de bacon, coloque o filé de frango, passe um pouco do tempero.

Sobre o filé, coloque o carré desossado, novamente o tempero; e 02 fatias de bacon.

Por cima do bacon coloque o bife de alcatra e passe o tempero e coloque as linguiças abertas, coloque a sobre coxa de frango e o tempero, deixando a pele pra cima.

Leve pra assar a 200°C por mais ou menos 45 minutos.

MANDIOCA PARA CHURRASCO

Ingredientes:

01 quilo de mandioca.

Bacon a gosto.

02 unidade de linguiça calabresa

500 gramas de carne seca.

01 cebola fatiada.

Cheiro verde a gosto.

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, coloque a carne seca e a mandioca para cozinhar até que fiquem macias. Reserve o caldo do cozimento.

Pique o bacon e a calabresa em cubinhos pequenos.

Desfie a carne seca. Corte a cebola em tiras.

Frite o bacon, e adicione a calabresa e depois adicione a cebola, e por último adicione a carne seca e continue fritando. Após coloque um pouco do caldo reservado e misture bem.

Em uma forma coloque a mandioca cozida, e coloque a mistura por cima e polvilhe com o cheiro verde.

ABOBRINHA DE FORNO

Ingredientes:

01 abobrinha italiana

02 tomates picados

Mussarela ralada a gosto.

01 sachê de molho de tomate.

Modo de preparo:

Fazer o molho refogando os tomates e em seguida acrescente o sachê de molho e temperar a gosto.

Fritar a abobrinha cortada no comprimento, não precisa cozinhar.

Num refratário espalhe um pouco do molho, distribua as fatias de abobrinha, lado a lado e cobrir com o resto do molho, espalhe a mussarela por cima, cobrir com papel alumínio e levar pra assar por 20 minutos a 180°C.

ENROLADO DE BETERRABA

Ingredientes:

01 beterraba crua ralada.

400 gramas de batata-doce cozida e amassada.

01 xícara (chá) de aveia fina.

Sal a gosto.

05 peito de frango cozido.

05 fatias de mussarela.

Modo de preparo:

Triturar bem a beterraba crua, colocar a batata cozida e amassada, misturar até formar um patê, acrescente o sal e a aveia e misture bem e reserve.

Pegue um pedaço do peito de frango cozido, enrole com a mussarela, e cubra com a massa da beterraba formando uma almondega.

Coloque em um refratário e regue com azeite e leve ao forno médio por 25 minutos.

LEITE CONDENSADO CASEIRO

Ingredientes:

500 ml de leite

250 gramas de açúcar

90 gramas de leite ninho

15 gramas de maisena.

Modo de preparo:

Leve o leite ao fogo, acrescente o açúcar e deixe ferver por 15 minutos. Desligue o fogo e deixe amornar, leve ao liquidificador para bater e acrescente o leite em pó e a maisena.

Retorne ao fogo até obter o ponto desejado, em fogo médio.

RECEITAS FÁCEIS PARA O DIA A DIA

Macarronada especial

Ingredientes:

500 gramas de macarrão talharim

03 dentes de alho picados

200 gramas de presunto picados

200 gramas de queijo prato picado.

01 lata de seleta de legumes

01 lata de milho.

01 vidro pequeno de maionese

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe o talharim al dente, em seguida lava e escorra, arrume o macarrão em uma travessa grande.

Coloque os outros ingredientes, misture bem.

Leve ao forno pré-aquecido até borbulhar e sirva.

Frango com pequi

Ingredientes:

01 frango inteiro cortado em pedaços.

Sal e pimenta do reino a gosto.

02 dentes de alho amassados.

01 colher (sobremesa) de colorau.

02 colheres (sopa) de óleo.

01 cebola grande bem picada

01 vidro de pequi fatiado

Cheiro verde a gosto.

Modo de preparo:

Tempere o frango com sal, pimenta, alho amassado e o colorau. Deixe marinando por 2 horas.

Numa panela aqueça o óleo e coloque a cebola para dourar por uns 2 minutos.

Acrescente o frango e deixe que frite bem (uns 10 minutos)

Assim que estiver dourado, adicione o pequi fatiado, 03 xícaras (chá) de água fervente e deixe cozinhar por 20 minutos, com a panela semi tampada em fogo médio (ou até que segue bem o caldo).

Assim que o caldo secar acerte o sal e finalize com cheiro verde picado.

Farofa

Ingredientes:

300 gramas de bacon picado

01 gomo de calabresa picada.

01 colher (sopa) de manteiga.

02 cebolas picadas

01 xícara (chá) de azeitona picada.

02 cenoura média ralada.

01 pimentão picadinho.

06 ovos cozidos.

01 colher (sopa) de alho laminado

01 maço de cebolinha picada

500 gramas de farinha

Sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma panela grande, adicione o bacon e frite por 3 minutos. Junte a calabresa e frite por 2 minutos, acrescente a manteiga, espere derreter, junte a cebolas, as azeitonas as cenouras, o pimentão e cozinhe por 10 minutos.

Junte a farinha e o alho desidratado e misture bem, acerte o sal.

Desligue o fogo, acrescente os ovos e a cebolinha.

Linguiça de frango ao forno

Ingredientes:

500 gramas de linguiça fina de frango

03 tomates

01 cebola

04 batatas média

04 mandioquinhas

Cheiro verde a gosto

Pimenta, cominho e sal a gosto.

02 colheres (sopa) de maionese

Orégano para salpicar.

Modo de preparo:

Ferva a linguiça por 10 minutos e reserve.

Cozinhe as batatas e mandioquinha até ficarem macias, espere esfriar e corte em pedaços pequenos e misture a maionese.

Feito isso adicione a linguiça, a cebola e o tomate costados em rodelas.

Salpique com os ingredientes secos e por último salpique o orégano.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos a 180°C.

Salada de grão de bico e atum

Ingredientes:

01 xícara (chá) de grão de bico

01 lata de atum

02 colheres (sopa) de maionese.

01 colher (sopa) salsinha picada.

01 colher (sopa) de azeite.

01 colher (sopa) suco de limão

Sal e pimenta a gosto

Tomate cereja a gosto.

Modo de preparo:

Primeiro deixe de molho o grão de bico por 6 horas. Após coloque na pressão, para cozinhar em fogo médio por 5 minutos após o sinal da pressão. Reserve até que esfrie.

Misture todos os outros ingredientes e sirva. Decore com os tomates cereja.

Arroz de forno cremoso

Ingredientes:

500 gramas de arroz

01 peito de frango

500 gramas de mussarela

500 gramas de presunto.

01 copo de requeijão

01 tomate

01 cebola

01 pimentão

03 dentes de alho picados

Sal, pimenta e colorau a gosto.

01 lata de milho

01 lata de ervilha

Modo de preparo:

Cozinhe o peito de frango com a cebola e o tomate, o pimentão, o alho, pimenta e o colorau e reserve.

Cozinhe o arroz no caldo do frango e reserve.

Em uma tigela desfie o frango, junte o milho, a ervilha e o requeijão.

Em um refratário untado com margarina coloque uma camada de arroz, uma de queijo e presunto, e uma de recheio do frango, coloque mais uma de queijo e presunto e finalize com o arroz.

Cubra com queijo, e leve ao forno por 20 minutos para gratinar.

 Linguiça defumado de frango com mandioca

Ingredientes:

500 gramas de linguiça de frango defumada

200 gramas de mandioca cozida e frita.

01 cebola picada

Cheiro verde a gosto.

Modo de preparo:

Cortar a linguiça em rodelas finas, ferver por 5 minutos, depois frite com um pouco no azeite e uma colher (sopa) de margarina em fogo baixo

Acrescente a cebola e o cheiro verde e reserve.

Coloque a mandioca na pressão para cozinhar com água, sal e uma colher (sopa) de margarina para deixar bem macia. Desligue e deixe sair a pressão normalmente.

Corte em cubos e frite e escorra no papel toalha. Misture com a linguiça e sirva.

 Lasanha de carne moída

Ingredientes:

500 gramas de massa de lasanha

500 gramas de carne moída

02 caixinha de creme de leite

02 colheres (sopa) de margarina

03 colheres (sopa) de farinha de trigo

500 gramas de presunto

500 gramas de mussarela.

Sal a gosto

02 copos de leite

01 cebola ralada

03 colheres (sopa) de óleo

01 caixa de molho de tomate

03 dentes de alho.

01 pacote de queijo ralado.

Modo de preparo:

Cozinhe a massa al dente e reserve.

Molho à bolonhesa: refogue o alho, a cebola, a carne, acrescente o molho de tomate e cozinhe por 3 minutos e reserve.

Molho branco: derreta a margarina coloque a farinha de trigo e mexa, acrescente o leite aos poucos, por último o creme de leite misture e desligue.

Montagem: Em uma forma funda coloque um pouco de molho à bolonhesa e coloque a metade da massa, o presunto, a mussarela, todo o molho branco, o restante da massa, do presunto, da mussarela e o restante do molho à bolonhesa e por último, salpique o queijo ralado.

Levar ao forno para gratinar.